Салат Ёж

1 . Этап

Что бы сократить время приготовления яйца и мясо нужно отварить заранее. Куриное филе нарежьте мелкими кусочками.

2 . Этап

Яйца очистите и разделите на желтки и белки. Желтки перетрите и добавьте к мясу, всыпьте горошек, пропустите через пресс один зубчик чеснока, хорошо перемешайте и заправьте майонезом. Немного майонеза оставьте.

3 . Этап

Готовую массу выложите в форме туловища ёжика на блюдо застеленное листьями салата.

4 . Этап

Белки натрите на терке вместе с сыром, добавьте второй пропущенный через пресс чеснок и перемешайте. Равномерно распределите сырно-белковую массу поверху салата.

5 . Этап

Маслины нарежьте вдоль на 8 частей для иголок, еще сделайте два кружочка для глаз и один для носа.

6 . Этап

Маслины нарезанные соломкой повставляйте в салат как иголочки оставляя свободное место для мордочки, сделайте глазки и приделайте нос. На спинку еще можно сделать яблочко или грибочек.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!

8 . Этап

Салат Ёж получается очень эффектным и красивым, готовить его не слишком сложно и украшение не займет много времени. Сам салат сытный и вкусный, сыр прекрасно сочетается с маслинами и остальными ингредиентами. Такой салат можно подавать на любое торжество, а так же ему не нужно много времени на пропитку, даже можно подавать сразу после приготовления.