13.05.2022
14
Информация о рецепте
Приготовление:
40 мин.
Количество порций:
2
Калорийность:
9.72
Углеводы:
0.01
Жиры:
0.85
Белки:
0.5
Вода:
1.73

Ингредиенты

Название Значение
1. Свинина 300 гр.
2. Морковь 2 шт.
3. Лук репчатый 1-2 шт.
4. Яйцо куриное 5 шт.
5. Майонез 2 ст. л.
6. Соль 2 ст. л.
7. Чеснок 2 зубка

Приготовление

1 . Этап

Испечь тонкий омлет. Я просто взбалтываю яйца вилкой и выливаю на противень или в форму - 10-15 минут в духовке и готово. Чем тоньше омлет получится, тем лучше. В этот раз у меня получился толще, чем обычно, и омлет перебивал вкус мяса в салате.

1. Этап. Испечь тонкий омлет. Я просто взбалтываю яйца вилкой и выливаю на противень или в форму - 10-15 минут в духовке и готово. Чем тоньше омлет получится, тем лучше. В этот раз у меня получился толще, чем обычно, и омлет перебивал вкус мяса в салате.

2 . Этап

Нарезать омлет соломкой. Если омлет плотный - чуть помельче, чем на фото))

1. Этап. Нарезать омлет соломкой. Если омлет плотный - чуть помельче, чем на фото))

3 . Этап

Мясо нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле. Так было написано в оригинале рецепта. На практике же - ни подсолнечное масло, ни другая форма нарезки салат не портят. Я на салат часто оставляю обрезки мяса, из которых соломка не получается, поэтому просто мелко режу. В конце обжаривания немного посолить.

1. Этап. Мясо нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле. Так было написано в оригинале рецепта. На практике же - ни подсолнечное масло, ни другая форма нарезки салат не портят. Я на салат часто оставляю обрезки мяса, из которых соломка не получается, поэтому просто мелко режу. В конце обжаривания немного посолить.

4 . Этап

Натереть на крупной терке морковь и добавить к мясу. Если нарезать морковь соломкой, то получится интереснее, но дольше. Нарезать лук полукольцами и добавить туда же. Все вместе протушить 10 минут, в конце добавить чеснок.

1. Этап. Натереть на крупной терке морковь и добавить к мясу. Если нарезать морковь соломкой, то получится интереснее, но дольше. Нарезать лук полукольцами и добавить туда же. Все вместе протушить 10 минут, в конце добавить чеснок.

5 . Этап

Мясо с морковью и луком переложить к омлету, добавить майонез, перемешать и дать немного настояться. Приятного аппетита!?

1. Этап. Мясо с морковью и луком переложить к омлету, добавить майонез, перемешать и дать немного настояться. Приятного аппетита!?