Ингредиенты

Название Значение
1. Баклажаны 1 шт.
2. Морковь 1 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Помидоры 1 шт.
5. Сыр твердый 20 гр.
6. Чеснок 1 зубка
7. Майонез 2 ст. л.
8. Укроп 2 веточка
9. Специи 2 веточка

Приготовление

1 . Этап

Баклажан очистить, нарезать кружочками и обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Укроп мелко нашинковать и смешать с майонезом, чесноком пропущенным через пресс и перцем. Перемешать нашу заправку. Немного нашинкованного укропа оставить для украшения салата.

1. Этап. Баклажан очистить, нарезать кружочками и обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Укроп мелко нашинковать и смешать с майонезом, чесноком пропущенным через пресс и перцем. Перемешать нашу заправку. Немного нашинкованного укропа оставить для украшения салата.

2 . Этап

Лук нарезать полу кольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи до готовности и мягкости. Помидоры нарезать тонкими кольцами, сыр натереть на мелкой терке ( у меня сулугуни).

1. Этап. Лук нарезать полу кольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи до готовности и мягкости. Помидоры нарезать тонкими кольцами, сыр натереть на мелкой терке ( у меня сулугуни).

3 . Этап

Выкладываем салат слоями: 1) баклажаны+ присыпать солью и смазать заправкой 2) выложить морковь с луком

1. Этап. Выкладываем салат слоями: 1) баклажаны+ присыпать солью и смазать заправкой 2) выложить морковь с луком

4 . Этап

3) первый и второй слой повторить 4) выложить помидоры +заправка 5) присыпать натертым сыром и нашинкованным укропом

1. Этап. 3) первый и второй слой повторить 4) выложить помидоры +заправка 5) присыпать натертым сыром и нашинкованным укропом