27.07.2022
Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Баклажаны | 1 шт. |
| 2. | Морковь | 1 шт. |
| 3. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 4. | Помидоры | 1 шт. |
| 5. | Сыр твердый | 20 гр. |
| 6. | Чеснок | 1 зубка |
| 7. | Майонез | 2 ст. л. |
| 8. | Укроп | 2 веточка |
| 9. | Специи | 2 веточка |
Приготовление
1 . Этап
Баклажан очистить, нарезать кружочками и обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Укроп мелко нашинковать и смешать с майонезом, чесноком пропущенным через пресс и перцем. Перемешать нашу заправку. Немного нашинкованного укропа оставить для украшения салата.
2 . Этап
Лук нарезать полу кольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи до готовности и мягкости. Помидоры нарезать тонкими кольцами, сыр натереть на мелкой терке ( у меня сулугуни).
3 . Этап
Выкладываем салат слоями: 1) баклажаны+ присыпать солью и смазать заправкой 2) выложить морковь с луком
4 . Этап
3) первый и второй слой повторить 4) выложить помидоры +заправка 5) присыпать натертым сыром и нашинкованным укропом
