Name: Салат ассорти для фуршета
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Болгарский перец - 1 шт.; Чеснок - 1 зубка; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Моцарелла - 20 шт.; Базилик - 1 пучок; Помидоры черри - 20 шт.; Кунжут - 2 ст. л.; Фенхель - 1 ст. л.; Сыр фета - 200 гр.; Лимонная цедра - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Мята - 1 пучок; Дыня - 1/4 шт.; Маслины - 20 шт.

Ингредиенты для - Салат ассорти для фуршета

1. Болгарский перец 1 шт.

2. Чеснок 1 зубка

3. Лимонный сок 1 ст. л.

4. Масло оливковое 2 ст. л.

5. Соль 1/2 ч. л.

6. Перец черный 1/2 ч. л.

7. Моцарелла 20 шт.

8. Базилик 1 пучок

9. Помидоры черри 20 шт.

10. Кунжут 2 ст. л.

11. Фенхель 1 ст. л.

12. Сыр фета 200 гр.

13. Лимонная цедра 1 ст. л.

14. Лимонный сок 1 ст. л.

15. Масло оливковое 2 ст. л.

16. Перец черный 1/2 ч. л.

17. Мята 1 пучок

18. Дыня 1/4 шт.

19. Маслины 20 шт.

Как вкусно приготовить - Салат ассорти для фуршета

1 . Этап

Ингредиенты для салата с моцареллой.

2 . Этап

Перец запечь, очистить от кожицы и мелко порубить. Чеснок мелко порезать и добавить к боккончини.

3 . Этап

Мелко порубить базилик.

4 . Этап

Добавить рубленный перец вместе с соком от запекания, базилик, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец к сыру, размешать и убрать в холодильник мариноваться на ночь.

1. Этап. Салат ассорти для фуршета: Добавить рубленный перец вместе с соком от запекания, базилик, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец к сыру, размешать и убрать в холодильник мариноваться на ночь.

5 . Этап

Помидоры черри разрезать пополам. Нанизать на шпажку половинку помидора, затем маринованный шарик боккончини, наколоть лист базилика, нанизать вторую половинку помидора и сверху закрепить край листа базилика. Перед подачей посолить и поперчить помидоры и сбрызнуть их оливковым маслом.

1. Этап. Салат ассорти для фуршета: Помидоры черри разрезать пополам. Нанизать на шпажку половинку помидора, затем маринованный шарик боккончини, наколоть лист базилика, нанизать вторую половинку помидора и сверху закрепить край листа базилика. Перед подачей посолить и поперчить помидоры и сбрызнуть их оливковым маслом.

6 . Этап

Ингредиенты для салата с фетой.

7 . Этап

Фету порезать на 20 кубиков средней величины. Зелень фенхеля порубить. Семена фенхеля и кунжута обжарить на сухой сковороде 30 секунд до появления аромата.

1. Этап. Салат ассорти для фуршета: Фету порезать на 20 кубиков средней величины. Зелень фенхеля порубить. Семена фенхеля и кунжута обжарить на сухой сковороде 30 секунд до появления аромата.

8 . Этап

В мисочку с фетой добавить лимонный сок, лимонную цедру, семена, зелень, черный перец и оливковое масло. Размешать и убрать в холодильник мариноваться на ночь. Перед подачей посыпать фету рубленной мятой.