Ингредиенты
Название Значение
1. Майонез 50 гр.
2. Маслины 1 шт.
3. Сыр сулугуни 100 гр.
4. Сыр твердый 200 гр.
5. Яйца отварные 3 шт.
6. Яблоки зеленые 1 шт.
7. Лук репчатый 1 шт.
8. Картофель 2 шт.
9. Сельдь 1 шт.
10. Перец красный сладкий 1 куска
11. Перец черный по вкусу
12. Краситель по вкусу
Приготовление

1. Этап

Сельдь очистить от костей и мелко нарезать. Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком. отвареный картофель мелко покрошить.

2. Этап

Яблоко очистить от кожуры и удалить сердцевину. Нарезать соломкой. Половину твердого сыра нарезать соломкой, оставшуюся половину мелко натереть. Небольшой ломтик оставить для украшения.

3. Этап

Яйца отварить, отделить белки от желтков. Белки натереть и подкрасить голубой пищевой краской. На тарелке нарисовать контур снегурочки и по нему выложить салат слоями в последовательности: картофель, сельдь, лук, яблоко, сыр соломкой, яичные желтки.

4. Этап

Каждый слой немного перчить и смазать майонезом. Теперь украсить салат. Подкрашенными белками выложить шубку и корону снегурочки, белый мех — это тертый сыр. Лицо сделать из кусочка сыра, глазки — из маслины, а рот — из перца. Косу заплетите из сыра чечил.