06.04.2022
Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Грецкие орехи | 25 гр. |
| 2. | Тимьян сухой | 2 ст. л. |
| 3. | Перец молотый | 1 ч. л. |
| 4. | Соль | 1 ч. л. |
| 5. | Чеснок | 3 зубка |
| 6. | Морковь | 1 шт. |
| 7. | Черешковый сельдерей | 1 шт. |
| 8. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 9. | Шпинат | 120 гр. |
| 10. | Мята | 2 ст. л. |
| 11. | Петрушка (зелень) | 1/4 ст. |
| 12. | Курица вареная | 125 гр. |
| 13. | Шампиньоны | 4 шт. |
| 14. | Черешковый сельдерей | 1 шт. |
| 15. | Яблоки зеленые | 1 шт. |
| 16. | Вяленая клюква | 23 гр. |
| 17. | Сыр фета | 30 гр. |
Приготовление
1 . Этап
1. Яблочное пюре – 2 ст. л.2. Яблочный сок – ¼ ст.3. Яблочный уксус – 2 ст. л.4. Дижонская горчица – 1 ст.л.5. Финики – ½ ч. л.6. Соль и перец – по ¼ ч. л.7. Тимьян – 1 ст. л.8. Свежий розмарин – 1 ч. л.
2 . Этап
Все ингредиенты для курицы (кроме курицы) выложите в кастрюлю и доведите до кипения. Положите курицу, снова доведите до кипения, уменьшите затем огонь, закройте напополам крцшку и оставьте вариться на 12-15 минут, чтобы курица полностью проварилась.
3 . Этап
Курицу слейте, остудите и нарежьте. Все ингредиенты для заправки выложите в блендере и взбейте до однородной массы.
4 . Этап
Курицу, грибы, сельдерей, клюкву, фету, мяту и петрушку нарежте и смешайте в салатнице. Заправьте соусом и перемешайте.
5 . Этап
Выложите шпинат на дно тарелки, сверху – приготовленный салат. Украсьте слайсами яблока, присыпьте рубленными орехами и подавайте.