Name: Рисовые шарики с мясной начинкой Аранчини
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Рис - 300 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло сливочное - 70 гр.; Сыр голландский - 100 гр.; Соль - 1 ч. л.; Фарш - 300 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Томатная паста - 2 ст. л.; Сыр голландский - 6 ст. л.; Сахар - 1 щепотка; Вода - 3/4 ст.; Зелень - 3 ст. л.; Соль - 2 ч. л.; Перец черный - 2 ч. л.; Мука - 150 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сухари панировочные - 2 ст.

Ингредиенты для - Рисовые шарики с мясной начинкой Аранчини

1. Рис 300 гр.

2. Яйцо куриное 1 шт.

3. Масло сливочное 70 гр.

4. Сыр голландский 100 гр.

5. Соль 1 ч. л.

6. Начинка Фарш 300 гр.

7. Начинка Лук репчатый 1 шт.

8. Начинка Томатная паста 2 ст. л.

9. Начинка Сыр голландский 6 ст. л.

10. Начинка Сахар 1 щепотка

11. Начинка Вода 3/4 ст.

12. Начинка Зелень 3 ст. л.

13. Начинка Соль 2 ч. л.

14. Начинка Перец черный 2 ч. л.

15. Панировка Мука 150 гр.

16. Панировка Яйцо куриное 2 шт.

17. Панировка Сухари панировочные 2 ст.

Как вкусно приготовить - Рисовые шарики с мясной начинкой Аранчини

1 . Этап

Для начинки лук порезать кубиками и обжарить в масле в течение 5-ти минут. Добавить к луку фарш, влить воду и довести до кипения, постоянно разминая комочки фарша. Посолить, поперчить, добавить сахар и томатную пасту. Премешать и варить на среднем огне в течение 20-ти минут. В сковороду с мясом положить петрушку и прогреть ещё минуту. Затем снять с огня и перемешать с тёртым сыром.

2 . Этап

Отварить рис до готовности, перемешать со сливочным маслом и натёртым сыром. Добавить взбитое яйцо и хорошо перемешать.

1. Этап. Рисовые шарики с мясной начинкой Аранчини: Отварить рис до готовности, перемешать со сливочным маслом и натёртым сыром. Добавить взбитое яйцо и хорошо перемешать.

3 . Этап

Руками смоченными в воде, взять горку риса и размять на ладони. В серединку лепёшки положить ложку мясной начинки. Сформировать шарик. Повторить со всем рисом и начинкой.