Рисовые шарики с ягодами и мёдом

1 . Этап

Круглый рис "Италика" от Мистраль.

2 . Этап

Круглый рис сварить до полуготовности в подсоленной воде и разбить в него яйца. ( На приготовление риса 20 минут. 15 мин варка, 5 мин рис остывал ). Насыпать сахарный песок.

3 . Этап

Добавить муку, ванилин и хорошо перемешать.

4 . Этап

Для начинки подготовить ягоды чернику, землянику и добавить мёд.

5 . Этап

Из рисовой массы сделать лепёшку. Если тесто получилось жидким, тогда нужно добавить муку или панировочные сухари. В центр лепёшки положить чайную ложку начинки из ягод и скатать шарик. Шарики обвалять в панировочных сухарях и обжарить их во фритюре. Для фритюра налить масло в маленькую кастрюлю и довести до кипения.

6 . Этап

На каждый шарик положить по черничине.

7 . Этап

Остывшие шарики обсыпать через сито сахарной пудрой.

8 . Этап

Шарики очень вкусные с чашечкой кофе.