Рисовые конвертики с уткой в кляре

1 . Этап

Утиную грудку нарезать тонкой соломкой, удалив при этом шкурку. Нашинковать болгарский перец соломкой. Измельчить консервированные шампиньоны. На сковороду добавить растительное масло (2 ст. ложки), добавить нарезанное мясо утки, тушить мясо утки примерно 20-30 мин., затем добавить нарезанный болгарский перец, добавить нарезанные шампиньоны. Тушить смесь до мягкости и готовности утиной грудки. В конце добавить семена кунжута (1 ст. ложка).

2 . Этап

В миске с водой замочить каждый последующий лист рисовой бумаги.

3 . Этап

На середину листа рисовой бумаги выложить подготовленную начинку с мясом утки.

4 . Этап

Сформировать конвертики. В миску разбить 2 яйца, добавить соль и 1 ч. ложку муки. Смесь взбить. Конвертики смочить приготовленным кляром.

5 . Этап

Обжарить рисовые конвертики с мясом утки в растительном масле до красивой румяной корочки.

6 . Этап

Готовые конвертики выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

7 . Этап

Конвертики выложить на блюдо, украсить свежими овощами по вкусу. Приятного аппетита!