Рисовые клецки с тыквой Сырные

1 . Этап

Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде. Добавить пропущенную через мясорубку сырую тыкву.

2 . Этап

Все перемешать и залить молоком. Доводим до кипения, постоянно помешивая, затем варим на медленном огне минут 15.

3 . Этап

Кастрюлю с кашей плотно накрыть крышкой, настаивать 20-25 мин. Затем в кашу ввести сырое яйцо, тертый на мелкой терке сыр и тщательно перемешать.

4 . Этап

Брать эту массу смоченной водой ложкой и опускать в кипящую воду. Всплывшие клецки вынимать шумовкой.

5 . Этап

Подавать к столу с растительным маслом. Такие клецки станут прекрасным дополнением к тыквенному супу.