Ингредиенты для - Рисовая запеканка с рыбой
Как вкусно приготовить - Рисовая запеканка с рыбой
1 . Этап
Рис отварить в подсоленой воде. Откинуть на дуршлаг, промыть горячей водой. 1 ст. л. сливочного масла растопить, заправить маслом рис, так же добавить к рису свежую или сушеную петрушку.
2 . Этап
Рыбное филе вымыть, нарезать. Отварить в подсоленой воде. Бульон от варки можно использовать для рыбного супчика.
3 . Этап
Помидоры вымыть, сделать на них крестообразный надрез, опустить в кипяток на минутку, снять кожицу.
4 . Этап
Нарезать помидоры колечками.
5 . Этап
Форму смазать сливочным маслом, посыпать немного панировочными сухарями. Выложить в форму 2/3 риса, разровнять.
6 . Этап
Выложить на рис половину помидоров. Посыпать солью и перцем.
7 . Этап
На помидоры выложить рыбу, посолить, поперчить. Посыпать тертым чесноком.
8 . Этап
На рыбу выложить оставшиеся помидоры, и оставшийся рис. Сыр натереть, смешать с панировочными сухарями, посыпать сверху. Запекать в духовке 15-20 минут при 180 градусах.