Рисовая Бабка с малиной

1 . Этап

Рис несколько раз промыть в холодной воде, дать воде стечь. Засыпать в кипящую воду с молоком.

2 . Этап

Добавить масло, соль, перемешать и варить на слабом огне, до готовности.

3 . Этап

Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром (ванилином), отдельно взбить белки. Рис и взбитые желтки и белки слегка перемешать.

4 . Этап

Выложить в форму с отверстием, смазанную маслом.

5 . Этап

Выпекать в горячей духовке (200 градусов) 30 минут. Остывшую бабку выложить на блюдо.

6 . Этап

Малину положить в центр и вокруг бабки, посыпать сахарной пудрой или полить малиновым джемом.