Рис с овощами Наси Горенг

1 . Этап

Куриное филе нарезать на кусочки. Чеснок, имбирь и перец чили измельчить (лучше в блендере), добавить сахарную пудру и соевый соус, хорошо перемешать. Залить маринадом кусочки куриного филе и оставить на 30 минут.

2 . Этап

Рис залить водой и довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой 15 минут.

3 . Этап

Кусочки филе нанизать на деревянные шпажки и обжарить под грилем (можно запечь в духовке или пожарить на сковороде).

4 . Этап

Лук и морковь нарезать кубиками и обжаривать, помешивая, на хорошо разогретом масле.

5 . Этап

Чеснок, чили и имбирь измельчить и вместе с креветками добавить в сковороду к овощам. Жарить 1 минуту.

6 . Этап

Добавить рис и аккуратно перемешать.

7 . Этап

Китайскую капусту нарезать и добавить к рису и овощам. Ввести соевый соус и коричневый сахар.

8 . Этап

Яйца пожарить на хорошо разогретой сковороде и выложить в тарелку на рис.