25.07.2022
Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Кальмар | 3 шт. |
| 2. | Рис | 300 гр. |
| 3. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 4. | Болгарский перец | 1 шт. |
| 5. | Паприка | 1 шт. |
| 6. | Томатный соус | 3 ст. л. |
| 7. | Горошек зеленый | 100 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Вот такие красавцы будут участниками приготовления этого блюда
2 . Этап
Чтобы быстро и без проблем разделать кальмара, следует прижать большим пальцем хвост кальмара и вывернуть его на изнанку, натягивая на палец как чулок
3 . Этап
Очистить от внутренностей, вынуть поперечную кость, промыть, отрезать от головы щупальца.
4 . Этап
Затем вывернуть обратно
5 . Этап
Овощи нарезать мелким кубиком, а головку чеснока по-полам
6 . Этап
На оливковом масле пожарим лук, перец и чеснок до золотистого цвета
7 . Этап
Кальмары нарежем кольцами
8 . Этап
И добавим к овощам. Жарим на сильном огне, помешивая до тех пор, пока кальмары не выделят сок
9 . Этап
Затем добавляем томат и 2 стакана воды, убавляем огонь, солим и перчим по-вкусу. Закрываем крышкой и оставляем тушиться на 30-40 минут.
10 . Этап
Засыпаем рис и паприку, перемешиваем и оставляем тушиться под крышкой на медленном огне минут 10-15 ( зависит от риса)
11 . Этап
Когда рис почти готов, высыпаем зеленый горошек
12 . Этап
Выключаем и оставляем настояться минут на 5-7. При подаче сбрызгиваем лимоном.
