Ингредиенты
Название Значение
1. Рыба 250 гр.
2. Картофель 150 гр.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Петрушка (корень) 1 шт.
6. Лавровый лист 2 шт.
7. Масло сливочное 70 гр.
8. Укроп 30 гр.
9. Перец черный по вкусу
10. Соль по вкусу
11. Вода 3 л.
12. Лосось 200 гр.
Приготовление

1. Этап

Для приготовления нам нужен не сам лосось, а лишь хребет чтобы приготовить наваристый бульон. Хребет поместите в кастрюлю, добавьте корень петрушки, лавровый лист, немного соли, залейте водой и варите после закипания 20 минут. После бульон процедите, мясо снимите с костей и кости выбросьте.

2. Этап

Лук нарежьте кубиками, а морковь кружочками и обжарьте на масле до легкой румяности.

3. Этап

В бульон опустите картофель нарезанный кубиками и варите 15 минут, затем добавьте рыбу (можете брать любую которая вам больше нравится), овощи и варите еще 10 мину, если необходимо добавьте соль.

4. Этап

В конце приготовления суп поперчите по вкусу и добавьте мелко рубленный укроп, накройте крышкой и снимите с огня, дайте постоять 10 минут.