Name: Рыбный сет
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Чеснок - 1 зубка; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло оливковое - 1 ст. л.; Пармезан - 2 ст. л.; Кедровые орехи - 1 горсти; Чеснок - 1 зубка; Базилик - 20 гр.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Горошек в стручках - 1 горсти; Королевские креветки - 10 шт.; Руккола - 30 гр.; Помидоры черри - 10 шт.; Масло оливковое - 100 мл.; Французская горчица - 1 ч. л.; Апельсин - 1/2 шт.; Лимон - 1 шт.; Стейк семги - 2 шт.; Мидии - 2 горсти; Мидии в ракушке - 2 горсти; Кальмар - 2 шт.

Ингредиенты для - Рыбный сет

1. Чеснок 1 зубка

2. Соус Соль по вкусу

3. Соус Перец черный по вкусу

4. Соус Масло оливковое 1 ст. л.

5. Соус Пармезан 2 ст. л.

6. Соус Кедровые орехи 1 горсти

7. Соус Чеснок 1 зубка

8. Соус Базилик 20 гр.

9. Соль по вкусу

10. Перец черный по вкусу

11. Горошек в стручках 1 горсти

12. Королевские креветки 10 шт.

13. Руккола 30 гр.

14. Помидоры черри 10 шт.

15. Масло оливковое 100 мл.

16. Французская горчица 1 ч. л.

17. Апельсин 1/2 шт.

18. Лимон 1 шт.

19. Стейк семги 2 шт.

20. Мидии 2 горсти

21. Мидии в ракушке 2 горсти

22. Кальмар 2 шт.

Как вкусно приготовить - Рыбный сет

1 . Этап

Смешайте для маринада сок апельсина, сок лимона, половину оливкового масла, горчицу, соль и перец по вкусу. Залейте маринадом креветки, семгу и мидии с кальмаром.

2 . Этап

Семгу обжарьте с обеих сторон на оливковом масле до готовности. Переложите на бумажное полотенце что бы убрать лишний жир.

3 . Этап

Приготовьте соус песто взбив в блендере все ингредиенты. Кедровые орехи можете заменить на обычные грецкие.

4 . Этап

Помидоры обжарьте на той же сковороде где готовилась рыба вместе с чесноком в течении нескольких минут.

5 . Этап

Затем обжарьте стручки гороха так же в течении нескольких минут.

6 . Этап

В конце обжарьте все морепродукты в течении 5 минут периодически помешивая. Собираем сет, выложите на блюдо рукколу, затем разберите на кусочки рыбу, выложите морепродукты и украсьте помидорами с стручковым горошком, подавайте с соусом песто.

1. Этап. Рыбный сет: В конце обжарьте все морепродукты в течении 5 минут периодически помешивая. Собираем сет, выложите на блюдо рукколу, затем разберите на кусочки рыбу, выложите морепродукты и украсьте помидорами с стручковым горошком, подавайте с соусом песто.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!

8 . Этап

Рыбный сет с помидорами и стручковым горошком яркий, насыщенный, сытный и неимоверно вкусный. Готовить такое блюдо просто и быстро, главное что бы все продукты были ранее подготовленные к приготовлению. Этот сет замечательно подойдет для шумной компании к пиву, особенно если вам уже надоели привычные и уже банальные закуски. Самое главное что такое блюдо замечательно подойдет абсолютно к любому гарниру или просто овощному салату.