Ингредиенты

Название Значение
1. Минтай 400 гр.
2. Яйцо куриное 4 шт.
3. Масло сливочное 100 гр.
4. Мука 100 гр.
5. Творог 200 гр.
6. Лук зеленый 1 пучок
7. Лимон 1 шт.
8. Сыр твердый 250 гр.
9. Укроп 1 пучок
10. Соль 1 пучок
11. Перец черный 1 пучок

Приготовление

1 . Этап

Филе рыбы порежьте небольшими кубиками, посолите, полейте соком лимона, посыпьте измельченным укропом. Оставьте мариноваться.

1. Этап. Филе рыбы порежьте небольшими кубиками, посолите, полейте соком лимона, посыпьте измельченным укропом. Оставьте мариноваться.

2 . Этап

Делаем тесто. Для этого желтки отделяем от белков, белки ставим в холодильник.

1. Этап. Делаем тесто. Для этого желтки отделяем от белков, белки ставим в холодильник.

3 . Этап

Желтки слегка взбиваем, добавляем размягченное масло, просеянную муку, творог. Солим и перчим по вкусу. Зеленый лук мелко режем.

1. Этап. Желтки слегка взбиваем, добавляем размягченное масло, просеянную муку, творог. Солим и перчим по вкусу. Зеленый лук мелко режем.

4 . Этап

Лук соединяем с тестом, хорошо вымешиваем.

1. Этап. Лук соединяем с тестом, хорошо вымешиваем.

5 . Этап

Взбиваем белки до мягкой пены.

1. Этап. Взбиваем белки до мягкой пены.

6 . Этап

Половину сыра натираем на крупной терке. Рыбу соединяем с белками и сыром.

1. Этап. Половину сыра натираем на крупной терке. Рыбу соединяем с белками и сыром.

7 . Этап

Форму для торта хорошо смазать маслом, наполнить тестом.

1. Этап. Форму для торта хорошо смазать маслом, наполнить тестом.

8 . Этап

Сверху на тесто аккуратно выкладываем рыбную массу. Оставшийся сыр режем тонкими пластинками. Равномерно выкладываем его на рыбную массу.

1. Этап. Сверху на тесто аккуратно выкладываем рыбную массу. Оставшийся сыр режем тонкими пластинками. Равномерно выкладываем его на рыбную массу.

9 . Этап

Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, 35 минут. Выключаем духовку и оставляем торт еще на 10-15 минут. Вынимаем из духовки. Перекладываем на блюдо.

1. Этап. Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, 35 минут. Выключаем духовку и оставляем торт еще на 10-15 минут. Вынимаем из духовки. Перекладываем на блюдо.

10 . Этап

Подаем гостям!

1. Этап. Подаем гостям!

11 . Этап

Очень вкусно и ароматно! Приятного аппетита!

1. Этап. Очень вкусно и ароматно! Приятного аппетита!