21.07.2021
394
Информация о рецепте
Приготовление:
45 мин.
Количество порций:
4
Калорийность:
0.08
Жиры:
0.01
Белки:
0.01
Вода:
0.02

Ингредиенты

Название Значение
1. Щука 1 шт.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Желток куриного яйца 2 шт.
4. Перец черный по вкусу
5. Соль по вкусу
6. Бекон 150 гр.

Приготовление

1 . Этап

Вам повезло, вот такие щуки в Вашем распоряжении.

1. Этап. Вам повезло, вот такие щуки в Вашем распоряжении.

2 . Этап

Филировать щук, измельчить на мясорубке, на самой мелкой решётке, пропустив дважды с луком. Я буду использовать не весь фарш, ибо мои щуки на 2,3 кг..

1. Этап. Филировать щук, измельчить на мясорубке, на самой мелкой решётке, пропустив дважды с луком. Я буду использовать не весь фарш, ибо мои щуки на 2,3 кг..

3 . Этап

Фарш посолить, поперчить, добавить желтки. Вымесить.

1. Этап. Фарш посолить, поперчить, добавить желтки. Вымесить.

4 . Этап

Разделить на 7 одинаковых частей. Разложить по два слайса бекона. Поместив на бекон колбаску фарша, закрутить рулет.

1. Этап. Разделить на 7 одинаковых частей. Разложить по два слайса бекона. Поместив на бекон колбаску фарша, закрутить рулет.

5 . Этап

Заготовки выложить в жаропрочную емкость. Поместить в духовку.

1. Этап. Заготовки выложить в жаропрочную емкость. Поместить в духовку.

6 . Этап

Запекать при 180-200 градусах, 25-30 минут.

1. Этап. Запекать при 180-200 градусах, 25-30 минут.