Ингредиенты для - Рыбная мукека с рисом
Как вкусно приготовить - Рыбная мукека с рисом
1 . Этап
Подготовить необходимые ингредиенты.
2 . Этап
Филе рыбы порезать на крупные куски и замариновать. Для маринада: сок лимона, чеснок, соль, черный перец. Поставить в холодное место на 20 минут.
3 . Этап
Нарезать помидоры, перец, лук кольцами.
4 . Этап
В сотейник налить масло и уложить слоями: лук, перец сладкий.
5 . Этап
Далее - выложить помидоры.
6 . Этап
Поверх овощей уложить замаринованную рыбу и полить оставшимся маринадом.
7 . Этап
Рыбу полить кокосовым молоком.
8 . Этап
Посыпать зеленью.
9 . Этап
Накрыть сотейник крышкой, готовить в течении 25 минут. При необходимости добавить перец, соль, лимонный сок.
10 . Этап
Приготовить рис: в толстостенную кастрюлю налить растительного масла, обжарить в нем несколько зубчиков чеснока (после обжарки - дольки убрать). Далее, в этом же масле, помешивая обжарить рис в течении 3-4 минут. Добавить воды, выдерживая пропорцию: на 1 часть риса - 2 части воды. Довести до готовности.