Рыба в скороварке

1 . Этап

Продукты. Я использовала домашний томат и домашний консервированный салат Анкл-Бэнкс, но его можно заменить на любые свежие овощи (болгарский перец, белокочанная капуста, огурец, баклажан, кабачок и др.) по вкусу. В маленьких баночках - специи.

2 . Этап

В скороварку наливаем растительное масло слоем в 2-3 см толщиной. Рыбу берем чищенную, выпотрошенную, без голов и хвостов. Удаляем плавники, режем крупными кусками и выкладываем на дно скороварки.

3 . Этап

Лук режем четверть-кольцами.

4 . Этап

Морковь натираем. Так как у меня морковь уже натертая и замороженная, я просто порезала ее на тонкие пластинки.

5 . Этап

Выкладываем морковь и лук поверх рыбы.

6 . Этап

Выливаем сверху томат и консервированный салат.