20.07.2021
551
Информация о рецепте
Калорийность:
4.17
Углеводы:
0.17
Жиры:
0.27
Белки:
0.28
Вода:
1.34

Приготовление

1 . Этап

Филе рыбы берите любое, Ваше любимое, но не жирное... У меня филе минтая и почему-то было костлявое - пришлось немного попотеть, извлекая "бонусные" косточки... Целое филе закрутить будет сложно, по этому разрезаем все кусочки вдоль на две части. Если получилось не равномерно и не аккуратно, то ничего страшного...

1. Этап. Филе рыбы берите любое, Ваше любимое, но не жирное... У меня филе минтая и почему-то было костлявое - пришлось немного попотеть, извлекая

2 . Этап

Накрываем филешки пищевой плёнкой и слегка отбываем. Я молоточком не пользуюсь, для этих целей у меня есть вот такая скалка, которая отбивает не хуже, но не повреждает волокна рыбы, мяса...

1. Этап. Накрываем филешки пищевой плёнкой и слегка отбываем. Я молоточком не пользуюсь, для этих целей у меня есть вот такая скалка, которая отбивает не хуже, но не повреждает волокна рыбы, мяса...

3 . Этап

Затем каждую филешку присаливаем, кладём брусочек сыра и сворачиваем рулетиком.

1. Этап. Затем каждую филешку присаливаем, кладём брусочек сыра и сворачиваем рулетиком.

4 . Этап

Каждый рулетик обваливаем в муке и лишнее стряхиваем. Отправляем рулетики на раскалённую сковороду с растительным маслом и обжариваем со всех, четырёх сторон секунд по 30, запечатывая рыбу.

1. Этап. Каждый рулетик обваливаем в муке и лишнее стряхиваем. Отправляем рулетики на раскалённую сковороду с растительным маслом и обжариваем со всех, четырёх сторон секунд по 30, запечатывая рыбу.

5 . Этап

Выкладываем рулетики в форму для запекания и приступаем к соусу...

1. Этап. Выкладываем рулетики в форму для запекания и приступаем к соусу...

6 . Этап

Для соуса нам нужен сок одного апельсина, сок половины лимона. В сто миллилитров воды добавляем пол чайной ложки крахмала, хорошо перемешиваем, добавляем к соку. Насыпаем сахар, натираем на тёрке кусочек имбиря, доводим до кипения и увариваем пять минут.

1. Этап. Для соуса нам нужен сок одного апельсина, сок половины лимона. В сто миллилитров воды добавляем пол чайной ложки крахмала, хорошо перемешиваем, добавляем к соку. Насыпаем сахар, натираем на тёрке кусочек имбиря, доводим до кипения и увариваем пять минут.

7 . Этап

Пока готовится соус, на рулетики выкладываем морковь по-корейски. В морковь можно добавить сметану, тоже вкусно... Готовым соусом поливаем рыбу с морковкой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

1. Этап. Пока готовится соус, на рулетики выкладываем морковь по-корейски. В морковь можно добавить сметану, тоже вкусно... Готовым соусом поливаем рыбу с морковкой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

8 . Этап

Достаём нашу красивую рыбку, перекладываем в блюдо и наслаждаемся...

1. Этап. Достаём нашу красивую рыбку, перекладываем в блюдо и наслаждаемся...