23.03.2021
473
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Количество порций:
8
Сложность:
Легкий
Калорийность:
19.19
Углеводы:
0.78
Жиры:
1.74
Белки:
0.14
Вода:
0.17

Ингредиенты

Название Значение
1. Сазан 2 кг.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Сметана 15% 150 гр.
4. Горячая вода 100 мл.
5. Масло растительное 150 мл.
6. Чесночный порошок 0.5 ч. л.
7. Мука 100 гр.
8. Соль 1 ч. л.
9. Перец черный по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Рыбу очистите от луски и внутренностей, удалите все плавники и голову. Хорошо промойте и нарежьте на порционные кусочки.

1. Этап. Рыбу очистите от луски и внутренностей, удалите все плавники и голову. Хорошо промойте и нарежьте на порционные кусочки.

2 . Этап

Каждый кусочек рыбы обваляйте со всех сторон в муке.

1. Этап. Каждый кусочек рыбы обваляйте со всех сторон в муке.

3 . Этап

Обжарьте рыбку на растительном масле до золотистого цвета.

1. Этап. Обжарьте рыбку на растительном масле до золотистого цвета.

4 . Этап

Все кусочки рыбы уложите на сковороду, добавьте нарезанный полукольцами лук и сушенный чеснок, можно заменить чеснок на свежий.

1. Этап. Все кусочки рыбы уложите на сковороду, добавьте нарезанный полукольцами лук и сушенный чеснок, можно заменить чеснок на свежий.

5 . Этап

Поперчите по вкусу, добавьте сметану и теплую воду. Поставьте на маленький огонь и тушите 20 минут.

1. Этап. Поперчите по вкусу, добавьте сметану и теплую воду. Поставьте на маленький огонь и тушите 20 минут.

6 . Этап

Готовую рыбу аккуратно переложите на блюдо и подавайте.

1. Этап. Готовую рыбу аккуратно переложите на блюдо и подавайте.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!

8 . Этап

Рыба тушеная в сметане получается неимоверно вкусной, сочной и нежной, для приготовления этого блюда подойдет любая рыба различного размера, но лучше всего выбирать без костей. Мясо получается ароматным со сливочной ноткой, для приготовления лучше использовать сушенный чеснок, он имеет не такой резкий запах и не будет сильно чувствоваться в блюде как свежий. Такую рыбу с удовольствием будут кушать даже дети.