Рыба по-провански

1 . Этап

Рыбу очистить от костей, нарезать порционными кусочками, выложить в форму для запекания. Рыбу посолить.

2 . Этап

Чеснок очистить и измельчить

3 . Этап

Лук мелко порезать

4 . Этап

На оливковом масле спассеровать лук и чеснок до мягкости

5 . Этап

Помидоры залить кипятком, очистить от кожицы

6 . Этап

Помидоры порубить

7 . Этап

Перец измельчить.

8 . Этап

Добавить помидоры и перец к луку, немного потушить, избавляясь от лишнего сока.

9 . Этап

Смесь посолить, поперчить, добавить специи и оливки.

10 . Этап

Залить соусом рыбу и запечь в духовке при температуре 180 градусов минут 20-25.