23.10.2021
115
Информация о рецепте
Калорийность:
13.41
Углеводы:
0.1
Жиры:
0.61
Белки:
1.86
Вода:
0.04

Ингредиенты

Название Значение
1. Филе индейки 600 гр.
2. Моцарелла 250 гр.
3. Соль 1/2 ч. л.
4. Перец красный сладкий 1/2 ч. л.
5. Масло растительное 2 ст. л.
6. Масло сливочное 15 гр.
7. Мука 2 ст. л.
8. Сливки 150 мл.
9. Перец чили 1/3 ч. л.

Приготовление

1 . Этап

Грудку индюшки нарезать на отбивные. Отбить.

1. Этап. Грудку индюшки нарезать на отбивные. Отбить.

2 . Этап

Каждую отбивную посолить и поперчить. Выкладываем моцареллу.

1. Этап. Каждую отбивную посолить и поперчить. Выкладываем моцареллу.

3 . Этап

Свернуть отбивную конвертиком, чтобы моцарелла не вытекла. Скрепить шпажкой.

1. Этап. Свернуть отбивную конвертиком, чтобы моцарелла не вытекла. Скрепить шпажкой.

4 . Этап

На сковороде разогреть подсолнечное масло. Быстро обжарить конвертики до румяной корочки.

1. Этап. На сковороде разогреть подсолнечное масло. Быстро обжарить конвертики до румяной корочки.

5 . Этап

Вкладываем конвертики в миску. Прикрыть крышкой, оставить в теплом месте.

1. Этап. Вкладываем конвертики в миску. Прикрыть крышкой, оставить в теплом месте.

6 . Этап

К оставшемуся подсолнечному маслу добавить сливочное масло. Добавить муку, быстро перемешать.

1. Этап. К оставшемуся подсолнечному маслу добавить сливочное масло. Добавить муку, быстро перемешать.

7 . Этап

Добавить сливки и довести до кипения

1. Этап. Добавить сливки и довести до кипения

8 . Этап

Выкладываем конвертики в соус. Довести до кипения, прикрыть крышкой и тушить 40 минут или до готовности.

1. Этап. Выкладываем конвертики в соус. Довести до кипения, прикрыть крышкой и тушить 40 минут или до готовности.