Ингредиенты для - Рулетики из кус-куса и овощей

1. Лаваш 1 шт.
2. Кускус 120 гр.
3. Вода 120 мл.
4. Масло растительное 1 ст. л.
5. Болгарский перец 1/4 шт.
6. Баклажаны 200 гр.
7. Кабачки 200 гр.
8. Помидоры черри 200 гр.
9. Чеснок 1 зубка
10. Лук репчатый 1/4 шт.
11. ира 1/2 ч. л.
12. Кориандр 1/2 ч. л.
13. Майонез 150 гр.
14. Петрушка (зелень) 150 гр.
15. Соль 150 гр.
16. Перец черный 150 гр.

Как вкусно приготовить - Рулетики из кус-куса и овощей

1 . Этап

Нарезаем овощи средним кубиком. Баклажан я предварительно немного посолила. Говорят, что уже появились сорта, которые не нужно солить - не горчат.

1. Этап. Рулетики из кус-куса и овощей: Нарезаем овощи средним кубиком. Баклажан я предварительно немного посолила. Говорят, что уже появились сорта, которые не нужно солить - не горчат.

2 . Этап

На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем болгарский перец, лук, чеснок, кумин (зира), кориандр. Я добавляю кориандр прямо зернышками - не измельчаю. Готовим около 1 минуты - пока лук не станет прозрачным. Какой сейчас аромат!

1. Этап. Рулетики из кус-куса и овощей: На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем болгарский перец, лук, чеснок, кумин (зира), кориандр. Я добавляю кориандр прямо зернышками - не измельчаю. Готовим около 1 минуты - пока лук не станет прозрачным. Какой сейчас аромат!

3 . Этап

Добавляем баклажан и кабачок и готовим помешивая, примерно минут 5, пока овощи немного не поджарятся.

1. Этап. Рулетики из кус-куса и овощей: Добавляем баклажан и кабачок и готовим помешивая, примерно минут 5, пока овощи немного не поджарятся.

4 . Этап

Настало время помидочиков - добавляем их и готовим с закрытой крышкой до мягкости овощей.

1. Этап. Рулетики из кус-куса и овощей: Настало время помидочиков - добавляем их и готовим с закрытой крышкой до мягкости овощей.

5 . Этап

Кус-кус заливаем кипятком (100мл), можно немного присолить. Накрываем и даем постоять, пока не впитается вода. Добавляем еще 20 мл воды и ставим в микроволновку на 600Вт на1,5-2 минуты.

1. Этап. Рулетики из кус-куса и овощей: Кус-кус заливаем кипятком (100мл), можно немного присолить. Накрываем и даем постоять, пока не впитается вода. Добавляем еще 20 мл воды и ставим в микроволновку на 600Вт на1,5-2 минуты.

6 . Этап

Вилкой разрыхляем готовый кус-кус.

1. Этап. Рулетики из кус-куса и овощей: Вилкой разрыхляем готовый кус-кус.

7 . Этап

Смешиваем овощи с крупой.

1. Этап. Рулетики из кус-куса и овощей: Смешиваем овощи с крупой.

8 . Этап

Разрезаем тонкий лаваш на квадраты примерно 15*15 см, выкладывем 1,5-2 ст. л. начинки и сворачиваем рулетик.

1. Этап. Рулетики из кус-куса и овощей: Разрезаем тонкий лаваш на квадраты примерно 15*15 см, выкладывем 1,5-2 ст. л. начинки и сворачиваем рулетик.

9 . Этап

Приятно аппетита!

1. Этап. Рулетики из кус-куса и овощей: Приятно аппетита!
Рулетики из кус-куса и овощей
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Гуакамоле с манго
Гуакамоле с манго
Подготовьте все ингредиенты. Авокадо очистите от кожур...
Тайский жареный рис со свининой и базиликом
Тайский жареный рис со свининой и базиликом
Отварить рис. Используем рис ТМ "Мистраль" Разогреваем...
Плетенка шоколадная с молочной прослойкой
Плетенка шоколадная с молочной прослойкой
Дрожжевое тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но В...
Красная рыба в медовом маринаде
Красная рыба в медовом маринаде
Ингредиенты. Рыбу можно замариновать как непосредствен...
Салат из свеклы с хреном
Салат из свеклы с хреном
Свеклу и картофель отварить или запечь в духовке до го...
Торт без выпечки Вишнёвое блаженство
Торт без выпечки Вишнёвое блаженство
Сметану взбиваем в течении минуты, затем добавляем пос...
Торт Сладкая тыковка и крепкий орешек
Торт Сладкая тыковка и крепкий орешек
Тыкву помыть, разрезать, очистить от семян и кожуры, н...
Слойки Конфетки
Слойки Конфетки
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать на небольши...
Чечевичный рулет с сыром и помидорами
Чечевичный рулет с сыром и помидорами
1. Чечевицу отварить. Она должна развариться в пюре. 2...
Пирог Смородиновый
Пирог Смородиновый
В молоке развести сахар, дрожжи, соль, яйцо, растоплен...
Ватрушка с творожно-пудинговой начинкой
Ватрушка с творожно-пудинговой начинкой
Смешать все продукты для опары. Подождать, когда увели...
Драники из тыквы
Драники из тыквы
Очищенную тыкву натрите на крупной терке, добавьте чес...