08.06.2022
14
Информация о рецепте
Приготовление:
30 мин.
Количество порций:
6
Калорийность:
9.11
Углеводы:
0.11
Жиры:
0.79
Белки:
0.45
Вода:
0.74

Ингредиенты

Название Значение
1. Баклажаны 2 шт.
2. Базилик 1 пучок
3. Кедровые орехи 50 гр.
4. Колбаса 100 гр.
5. Сыр твердый 100 гр.
6. Помидоры 1 шт.
7. Соль 1/2 ч. л.
8. Перец черный 1/8 ч. л.
9. Душица 1/2 ч. л.
10. Масло оливковое 5 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Баклажаны промыть, обрезать черешок и нарезать пластинами, пимерно по 5 мм

1. Этап. Баклажаны промыть, обрезать черешок и нарезать пластинами, пимерно по 5 мм

2 . Этап

Обжарить на сковороде с оливковым маслом с обеих сторон, также можно обжарить на гриль-сковороде до мягкости. Готовые баклажаны выложить на бумажные салфетки, чтобы в них впитался лишний жир.

1. Этап. Обжарить на сковороде с оливковым маслом с обеих сторон, также можно обжарить на гриль-сковороде до мягкости. Готовые баклажаны выложить на бумажные салфетки, чтобы в них впитался лишний жир.

3 . Этап

Кедровые орешки обжарить.

1. Этап. Кедровые орешки обжарить.

4 . Этап

В чашу блендера выложить кедровые орешки, базилик, нарезанный помидор, пробить блендером. Посолить, поперчить, влить 2 ст. л. оливкового масла и снова пробить. Получится пастообразная масса.

1. Этап. В чашу блендера выложить кедровые орешки, базилик, нарезанный помидор, пробить блендером. Посолить, поперчить, влить 2 ст. л. оливкового масла и снова пробить. Получится пастообразная масса.

5 . Этап

Взять 1 ломтик баклажана смазать 1 ч. л. пастообразной массы.

1. Этап. Взять 1 ломтик баклажана смазать 1 ч. л. пастообразной массы.

6 . Этап

Сыр и колбасу нарезать небольшими ломтиками и выложить по 1 кусочку на край баклажана.

1. Этап. Сыр и колбасу нарезать небольшими ломтиками и выложить по 1 кусочку на край баклажана.

7 . Этап

Свернуть рулетом, таким образом поступить с остальными баклажанами. Сервировать и подать к столу. До подачи хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

1. Этап. Свернуть рулетом, таким образом поступить с остальными баклажанами. Сервировать и подать к столу. До подачи хранить в холодильнике. Приятного аппетита!