Name: Рулетики из баклажанов в итальянском стиле
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Баклажаны - 2 шт.; Базилик - 1 пучок; Кедровые орехи - 50 гр.; Колбаса - 100 гр.; Сыр твердый - 100 гр.; Помидоры - 1 шт.; Соль - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1/8 ч. л.; Душица - 1/2 ч. л.; Масло оливковое - 5 ст. л.

Ингредиенты для - Рулетики из баклажанов в итальянском стиле

1. Баклажаны 2 шт.

2. Базилик 1 пучок

3. Кедровые орехи 50 гр.

4. Колбаса 100 гр.

5. Сыр твердый 100 гр.

6. Помидоры 1 шт.

7. Соль 1/2 ч. л.

8. Перец черный 1/8 ч. л.

9. Душица 1/2 ч. л.

10. Масло оливковое 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рулетики из баклажанов в итальянском стиле

1 . Этап

Баклажаны промыть, обрезать черешок и нарезать пластинами, пимерно по 5 мм

2 . Этап

Обжарить на сковороде с оливковым маслом с обеих сторон, также можно обжарить на гриль-сковороде до мягкости. Готовые баклажаны выложить на бумажные салфетки, чтобы в них впитался лишний жир.

1. Этап. Рулетики из баклажанов в итальянском стиле: Обжарить на сковороде с оливковым маслом с обеих сторон, также можно обжарить на гриль-сковороде до мягкости. Готовые баклажаны выложить на бумажные салфетки, чтобы в них впитался лишний жир.

3 . Этап

Кедровые орешки обжарить.

4 . Этап

В чашу блендера выложить кедровые орешки, базилик, нарезанный помидор, пробить блендером. Посолить, поперчить, влить 2 ст. л. оливкового масла и снова пробить. Получится пастообразная масса.

1. Этап. Рулетики из баклажанов в итальянском стиле: В чашу блендера выложить кедровые орешки, базилик, нарезанный помидор, пробить блендером. Посолить, поперчить, влить 2 ст. л. оливкового масла и снова пробить. Получится пастообразная масса.

5 . Этап

Взять 1 ломтик баклажана смазать 1 ч. л. пастообразной массы.

6 . Этап

Сыр и колбасу нарезать небольшими ломтиками и выложить по 1 кусочку на край баклажана.

7 . Этап

Свернуть рулетом, таким образом поступить с остальными баклажанами. Сервировать и подать к столу. До подачи хранить в холодильнике. Приятного аппетита!