Ингредиенты

Название Значение
1. Капуста белокочанная 500 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Петрушка (зелень) 1/2 пучок
4. Соль по вкусу
5. Перец черный по вкусу
6. Укроп 1/2 пучок
7. Яйцо куриное 1 шт.
8. Сметана 1 ст. л.
9. Масло оливковое 3 ст. л.
10. Лаваш 4 шт.
11. Кунжут 4 шт.

Приготовление

1 . Этап

Капусту мелко шинкуем. Лук режем и обжариваем до золотистого цвета. Вместо репчатого лука можно использовать зеленый, тогда жарить не надо. Режем петрушку и укроп и все добавляем к капусте. Солим, перчим, перемешиваем и немного мнем руками, чтобы капуста стала мягкая.

1. Этап. Капусту мелко шинкуем. Лук режем и обжариваем до золотистого цвета. Вместо репчатого лука можно использовать зеленый, тогда жарить не надо. Режем петрушку и укроп и все добавляем к капусте. Солим, перчим, перемешиваем и немного мнем руками, чтобы капуста стала мягкая.

2 . Этап

Готовим заливку. В отдельную посуду разбиваем яйцо, добавляем масло, сметану и немного солим. Перемешиваем до однородности вилкой.

1. Этап. Готовим заливку. В отдельную посуду разбиваем яйцо, добавляем масло, сметану и немного солим. Перемешиваем до однородности вилкой.

3 . Этап

Лаваш режем на шесть частей

1. Этап. Лаваш режем на шесть частей

4 . Этап

Берем одну часть лаваша и смазываем ее с помощью кисточки заливкой.

1. Этап. Берем одну часть лаваша и смазываем ее с помощью кисточки заливкой.

5 . Этап

На лаваш укладываем начинку

1. Этап. На лаваш укладываем начинку

6 . Этап

И сворачиваем в рулет, немного приплюснуть рукой.

7 . Этап

И так продолжаем пока не закончится лаваш с начинкой. Укладываем рулеты на противень.

8 . Этап

Смазываем рулеты сверху заливкой

9 . Этап

И посыпаем рулеты кунжутом.

1. Этап. И посыпаем рулеты кунжутом.

10 . Этап

Выпекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов 15 минут до получения золотистого цвета.

1. Этап. Выпекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов 15 минут до получения золотистого цвета.

11 . Этап

Рулеты готовы!

12 . Этап

В разрезе

1. Этап. В разрезе