02.08.2022
Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Капуста белокочанная | 500 гр. |
| 2. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 3. | Петрушка (зелень) | 1/2 пучок |
| 4. | Соль | по вкусу |
| 5. | Перец черный | по вкусу |
| 6. | Укроп | 1/2 пучок |
| 7. | Яйцо куриное | 1 шт. |
| 8. | Сметана | 1 ст. л. |
| 9. | Масло оливковое | 3 ст. л. |
| 10. | Лаваш | 4 шт. |
| 11. | Кунжут | 4 шт. |
Приготовление
1 . Этап
Капусту мелко шинкуем. Лук режем и обжариваем до золотистого цвета. Вместо репчатого лука можно использовать зеленый, тогда жарить не надо. Режем петрушку и укроп и все добавляем к капусте. Солим, перчим, перемешиваем и немного мнем руками, чтобы капуста стала мягкая.
2 . Этап
Готовим заливку. В отдельную посуду разбиваем яйцо, добавляем масло, сметану и немного солим. Перемешиваем до однородности вилкой.
3 . Этап
Лаваш режем на шесть частей
4 . Этап
Берем одну часть лаваша и смазываем ее с помощью кисточки заливкой.
5 . Этап
На лаваш укладываем начинку
6 . Этап
И сворачиваем в рулет, немного приплюснуть рукой.
7 . Этап
И так продолжаем пока не закончится лаваш с начинкой. Укладываем рулеты на противень.
8 . Этап
Смазываем рулеты сверху заливкой
9 . Этап
И посыпаем рулеты кунжутом.
10 . Этап
Выпекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов 15 минут до получения золотистого цвета.
11 . Этап
Рулеты готовы!
12 . Этап
В разрезе
