Ингредиенты

Название Значение
1. Рыбное филе 1 кг.
2. Крабовые палочки 100 гр.
3. Болгарский перец 1 шт.
4. Цуккини 1 шт.
5. Чеснок 2 зубка
6. Лимонный сок 2 ст. л.
7. Лук порей 3 ст. л.
8. Соус 1 ст. л.
9. Масло оливковое по вкусу
10. Розмарин 2 шт.
11. Тандури масала 1 ч. л.
12. Перец черный по вкусу
13. Соль по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Филе белой рыбы сполоснуть и обсушить бумажным полотенцем.

1. Этап. Филе белой рыбы сполоснуть и обсушить бумажным полотенцем.

2 . Этап

Подготовить начинку. Крабовые палочки нарезать.

1. Этап. Подготовить начинку. Крабовые палочки нарезать.

3 . Этап

Нарезать кубиками цуккини и лук-порей (белую его часть).

1. Этап. Нарезать кубиками цуккини и лук-порей (белую его часть).

4 . Этап

Нарезать болгарский перец кубиками.

1. Этап. Нарезать болгарский перец кубиками.

5 . Этап

Смешать все ингредиенты для начинки, приправить солью, вустерским соусом, поперчить. Положить начинку на каждое филе белой рыбы, а также в каждое филе положить по одному зубчику чеснока, и свернуть рулетом. Закрепить кольцами для рулетов или деревянными шпажками.

1. Этап. Смешать все ингредиенты для начинки, приправить солью, вустерским соусом, поперчить. Положить начинку на каждое филе белой рыбы, а также в каждое филе положить по одному зубчику чеснока, и свернуть рулетом. Закрепить кольцами для рулетов или деревянными шпажками.

6 . Этап

Положить рулеты в огнеупорную форму для запекания. Смешать в миске лимонный сок, тандури масала, масло с тимьяном. Кисточкой помазать каждый рулет приготовленной смесью.

1. Этап. Положить рулеты в огнеупорную форму для запекания. Смешать в миске лимонный сок, тандури масала, масло с тимьяном. Кисточкой помазать каждый рулет приготовленной смесью.

7 . Этап

У меня осталась начинка, поэтому ее я тоже выложила в форму. Сверху положила две веточки розмарина. Шпажки у меня были только большие, поэтому перед тем, как поставить в печь, я их обломала. Теперь накрыть все фольгой и поставить в духовку на 20 минут при 200 С.

1. Этап. У меня осталась начинка, поэтому ее я тоже выложила в форму. Сверху положила две веточки розмарина. Шпажки у меня были только большие, поэтому перед тем, как поставить в печь, я их обломала. Теперь накрыть все фольгой и поставить в духовку на 20 минут при 200 С.

8 . Этап

После открыть фольгу и запечь рулеты, до румяного цвета.

1. Этап. После открыть фольгу и запечь рулеты, до румяного цвета.