






Ингредиенты
№ | Название | Значение |
---|---|---|
1. | Рыбное филе | 1 кг. |
2. | Крабовые палочки | 100 гр. |
3. | Болгарский перец | 1 шт. |
4. | Цуккини | 1 шт. |
5. | Чеснок | 2 зубка |
6. | Лимонный сок | 2 ст. л. |
7. | Лук порей | 3 ст. л. |
8. | Соус | 1 ст. л. |
9. | Масло оливковое | по вкусу |
10. | Розмарин | 2 шт. |
11. | Тандури масала | 1 ч. л. |
12. | Перец черный | по вкусу |
13. | Соль | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Филе белой рыбы сполоснуть и обсушить бумажным полотенцем.

2 . Этап
Подготовить начинку. Крабовые палочки нарезать.

3 . Этап
Нарезать кубиками цуккини и лук-порей (белую его часть).

4 . Этап
Нарезать болгарский перец кубиками.

5 . Этап
Смешать все ингредиенты для начинки, приправить солью, вустерским соусом, поперчить. Положить начинку на каждое филе белой рыбы, а также в каждое филе положить по одному зубчику чеснока, и свернуть рулетом. Закрепить кольцами для рулетов или деревянными шпажками.

6 . Этап
Положить рулеты в огнеупорную форму для запекания. Смешать в миске лимонный сок, тандури масала, масло с тимьяном. Кисточкой помазать каждый рулет приготовленной смесью.

7 . Этап
У меня осталась начинка, поэтому ее я тоже выложила в форму. Сверху положила две веточки розмарина. Шпажки у меня были только большие, поэтому перед тем, как поставить в печь, я их обломала. Теперь накрыть все фольгой и поставить в духовку на 20 минут при 200 С.

8 . Этап
После открыть фольгу и запечь рулеты, до румяного цвета.
