Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Рыбное филе | 1 кг. |
| 2. | Крабовые палочки | 100 гр. |
| 3. | Болгарский перец | 1 шт. |
| 4. | Цуккини | 1 шт. |
| 5. | Чеснок | 2 зубка |
| 6. | Лимонный сок | 2 ст. л. |
| 7. | Лук порей | 3 ст. л. |
| 8. | Соус | 1 ст. л. |
| 9. | Масло оливковое | по вкусу |
| 10. | Розмарин | 2 шт. |
| 11. | Тандури масала | 1 ч. л. |
| 12. | Перец черный | по вкусу |
| 13. | Соль | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Филе белой рыбы сполоснуть и обсушить бумажным полотенцем.
2 . Этап
Подготовить начинку. Крабовые палочки нарезать
3 . Этап
Нарезать кубиками цуккини и лук-порей (белую его часть)
4 . Этап
Нарезать болгарский перец кубиками
5 . Этап
Смешать все ингредиенты для начинки, приправить солью, вустерским соусом, поперчить. Положить начинку на каждое филе белой рыбы, а также в каждое филе положить по одному зубчику чеснока, и свернуть рулетом. Закрепить кольцами для рулетов или деревянными шпажками
6 . Этап
Положить рулеты в огнеупорную форму для запекания. Смешать в миске лимонный сок, тандури масала, масло с тимьяном. Кисточкой помазать каждый рулет приготовленной смесью
7 . Этап
У меня осталась начинка, поэтому ее я тоже выложила в форму. Сверху положила две веточки розмарина. Шпажки у меня были только большие, поэтому перед тем, как поставить в печь, я их обломала. Теперь накрыть все фольгой и поставить в духовку на 20 минут при 200 С.
8 . Этап
После открыть фольгу и запечь рулеты, до румяного цвета.
