Рулет из ветчины с сыром и огурцами

1 . Этап

Время приготовления рулета указано без учета времени на охлаждение. Итак, желатин заливаем 4-мя столовыми ложками воды, сыр смешиваем с майонезом и хреном.

2 . Этап

Растапливаем желатин на водяной бане и смешиваем с 1 столовой ложкой сырной массы, затем перемешиваем с оставшейся. Соленый огурчик чистим, удаляем сердцевину с семенами, режем маленькими кусочками и добавляем к сыру с желатином. Массу убираем на холод минут на 15 - 20.

3 . Этап

Ломтики ветчины выкладываем внахлест на пищевой пленке, формируя квадрат.

4 . Этап

Выкладываем загустевшую начинку...

5 . Этап

... и сворачиваем рулет. Отправляем его в холодильник на несколько часов.

6 . Этап

После охлаждения нарезаем тонкими ломтиками и подаем к столу.