Рулет из свинины

1 . Этап

Вот такой кусок свинины у меня был.

2 . Этап

Порезать мелко всю зелень и перец, смешать с поломанным кусочками сыром.

3 . Этап

Кусок свинины разрезать вдоль не до конца, дальше делать такие же надрезы так, чтобы в конце концов мясо можно было развернуть лентой. Накрыть пищевой пленкой и отбить молотком с обеих сторон.

4 . Этап

Посолить, поперчить.

5 . Этап

Уложить по всей длине начинку, свернуть рулет. Можно закрепить ниткой.

6 . Этап

Уложить в рукав или пакет для запекания, поместить в духовку, запекать 40 минут при 200 градусах.

7 . Этап

Вынуть, дать немного остыть, нарезать – и подавать с чем угодно.

8 . Этап

У меня – малосольные огурцы и малосольные помидоры. Приятного аппетита!