Ингредиенты для - Рулет Синнабон

1. Тесто Мука 500-570 гр.
2. Тесто Молоко 200 мл.
3. Тесто Дрожжи сухие 7 гр.
4. Тесто Яйцо куриное 2 шт.
5. Тесто Масло сливочное 75 гр.
6. Тесто Сахар 75 гр.
7. Тесто Соль 1 ч. л.
8. Начинка Сахар 130 гр.
9. Начинка Корица 15 гр.
10. Начинка Масло сливочное 90 гр.
11. Глазурь Сливочный сыр 140 гр.
12. Глазурь Сахарная пудра 2 ст. л.
13. Глазурь Лайм 1/2 шт.
14. Глазурь Цедра лайма по вкусу

Как вкусно приготовить - Рулет Синнабон

1 . Этап

В теплое молоко добавляем 1 ст. л. сахара (из общего объема) и дрожжи. Размешать и оставить на 15-20 минут в тепле.

1. Этап. Рулет Синнабон: В теплое молоко добавляем 1 ст. л. сахара (из общего объема) и дрожжи. Размешать и оставить на 15-20 минут в тепле.

2 . Этап

К мягкому сливочному маслу добавляем оставшийся сахар и взбиваем венчиком. Добавляем по одному яйцу и взбиваем. Добавляем дрожжевую смесь, соль и все хорошо перемешиваем.

1. Этап. Рулет Синнабон: К мягкому сливочному маслу добавляем оставшийся сахар и взбиваем венчиком. Добавляем по одному яйцу и взбиваем. Добавляем дрожжевую смесь, соль и все хорошо перемешиваем.

3 . Этап

Постепенно просеиваем муку и замешиваем гладкое, эластичное тесто. Тесто месим не менее 5-7 минут. Тесто накрываем и оставляем в теплом месте до увеличения в два раза.

1. Этап. Рулет Синнабон: Постепенно просеиваем муку и замешиваем гладкое, эластичное тесто. Тесто месим не менее 5-7 минут. Тесто накрываем и оставляем в теплом месте до увеличения в два раза.

4 . Этап

Когда тесто увеличилось в два раза, тесто надо обмять. Можно помесить пару минут. Тесто обмяли и оставили еще минут на 20-30 отдохнуть.

1. Этап. Рулет Синнабон: Когда тесто увеличилось в два раза, тесто надо обмять. Можно помесить пару минут. Тесто обмяли и оставили еще минут на 20-30 отдохнуть.

5 . Этап

НАЧИНКА: Сахар смешиваем с корицей.

1. Этап. Рулет Синнабон: НАЧИНКА: Сахар смешиваем с корицей.

6 . Этап

Есто раскатываем в произвольный прямоугольник. Тесто смазываем очень мягким сливочным маслом и сверху посыпаем сахаром с корицей, оставляя с одного края место ~ 1 см.

1. Этап. Рулет Синнабон: Есто раскатываем в произвольный прямоугольник. Тесто смазываем очень мягким сливочным маслом и сверху посыпаем сахаром с корицей, оставляя с одного края место ~ 1 см.

7 . Этап

Сворачиваем тесто в рулет, не плотно!

1. Этап. Рулет Синнабон: Сворачиваем тесто в рулет, не плотно!

8 . Этап

Разрезаем рулет пополам, не доходя до одного края 5-6 см. Концы рулета скручиваем между собой и защипываем так, чтобы образовалось кольцо.

1. Этап. Рулет Синнабон: Разрезаем рулет пополам, не доходя до одного края 5-6 см. Концы рулета скручиваем между собой и защипываем так, чтобы образовалось кольцо.

9 . Этап

Готовый рулет переносим на противень, лучше застелить бумагой для выпечки или тефлоновым листом. Оставляем рулет минут на 20-30 - до увеличения в объеме. Выпекаем при 190-200С минут 30-40.

1. Этап. Рулет Синнабон: Готовый рулет переносим на противень, лучше застелить бумагой для выпечки или тефлоновым листом. Оставляем рулет минут на 20-30 - до увеличения в объеме. Выпекаем при 190-200С минут 30-40.

10 . Этап

ГЛАЗУРЬ: Сливочный сыр, сахарную пудру, цедру и сок лайма взбиваем с помощью погружного блендера.

1. Этап. Рулет Синнабон: ГЛАЗУРЬ: Сливочный сыр, сахарную пудру, цедру и сок лайма взбиваем с помощью погружного блендера.

11 . Этап

Горячий рулет покрываем глазурью. Я оставляю всегда немного глазури, чтобы покрыть рулет повторно, непосредственно перед подачей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

1. Этап. Рулет Синнабон: Горячий рулет покрываем глазурью. Я оставляю всегда немного глазури, чтобы покрыть рулет повторно, непосредственно перед подачей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рулет Синнабон
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Песочный пирог с капустой
Песочный пирог с капустой
Подготовьте все ингредиенты. В глубокой миске соединит...
Морковный пирог с фисташками
Морковный пирог с фисташками
В ёмкость вбить яйца и добавить стакан (200 мл) сахара...
Яблочный манник в мультиварке
Яблочный манник в мультиварке
Яблоки очистить, натереть на крупной терке и полить ли...
Куриные котлеты Особенные
Куриные котлеты Особенные
Отвариваем филе до готовности. Мелко нарезаем. Нарезае...
Хлеб как в детстве на сковороде
Хлеб как в детстве на сковороде
Делаем опару В 100 мл теплой воды кладем дрожжи и саха...
Тыквенные ньокки с пармезаном и соевым соусом
Тыквенные ньокки с пармезаном и соевым соусом
Очистить картофель, отварить, размять до состояния пюр...
Хлеб к обеду пряный
Хлеб к обеду пряный
Вот наши продукты. Итак, растворяем соль, сахар и дрож...
Пирог Нежность
Пирог Нежность
Брокколи отварить в кипящей воде 3-4 минуты. Откинуть...
Пирог с сомом
Пирог с сомом
Для теста смешаем воду с 3-4 ст. л. муки, всыпем пол-п...
Творожный трюфель
Творожный трюфель
Орехи измельчить ножом. Затем прожарить минуту-две на...
Вегетарианский рисовый майонез
Вегетарианский рисовый майонез
Для приготовления соуса лучше использовать круглозерны...
Теплый салат с курицей
Теплый салат с курицей
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и залейте со...