Ингредиенты
Название Значение
1. Соль по вкусу
2. Свиная грудинка 1 кг.
3. Чеснок 4 зубка
4. Смесь перцев по вкусу
Приготовление

1. Этап

Грудинку хорошо промойте и вытрите. С наружной части на шкурке сделайте не глубокие надрезы в форме ромбов. Со всех сторон мясо натрите чесноком пропущенныйм через пресс, солью и перцем по вкусу.

2. Этап

Мясо плотно заверните в рулет и перевяжите ниткой. Заверните плотно в фольгу, запекайте 2,5 часа при 180 градусах . В конце снимите фольгу и запекайте еще 20 минут до румяной корочки.

3. Этап

Рулет полностью охладите, снимите нитку, нарежьте на порционные кусочки и подавайте.

4. Этап

Приятного аппетита!!!