23.03.2021
605
Информация о рецепте
Приготовление:
2 час.
Сложность:
Средний
Калорийность:
13.27
Углеводы:
1.74
Жиры:
0.68
Белки:
0.12
Вода:
0.1

Приготовление

1 . Этап

Для бисквита отдельно взбейте яичные желтки и белки с сахаром разделенным пополам. Муку смешайте с крахмалом и содой. Желтки смешайте с белкам и добавьте муку.

1. Этап. Для бисквита отдельно взбейте яичные желтки и белки с сахаром разделенным пополам. Муку смешайте с крахмалом и содой. Желтки смешайте с белкам и добавьте муку.

2 . Этап

Противень для выпечки застелите пергаментом и хорошо смажьте сливочным маслом. Тесто равномерно распределите и выпекайте при 180 градусах 10-15 минут.

1. Этап. Противень для выпечки застелите пергаментом и хорошо смажьте сливочным маслом. Тесто равномерно распределите и выпекайте при 180 градусах 10-15 минут.

3 . Этап

Готовий бисквит вытащите из духовки, снимите пергамент и сразу же горячим сверните с помощью чистого полотенца.

1. Этап. Готовий бисквит вытащите из духовки, снимите пергамент и сразу же горячим сверните с помощью чистого полотенца.

4 . Этап

Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой, а клубнику нарежьте тонкими пластинками. Рулет разверните, смажьте сливками и разложите клубнику.

1. Этап. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой, а клубнику нарежьте тонкими пластинками. Рулет разверните, смажьте сливками и разложите клубнику.

5 . Этап

Снова сверните рулет, дайте время на пропитку и подавайте.

1. Этап. Снова сверните рулет, дайте время на пропитку и подавайте.

6 . Этап

Рулет с клубникой и сливками получается очень нежным, вкусным и эффектным, он отлично подойдет к праздничному или просто для семейного чаепития. Клубнику можете заменить на малину, не обязательно использовать свежие ягоды отлично подойдут и мороженные только заранее нужно их разморозить и слить всю жидкость чтобы рулет сильно не потек. По желанию можете украсить рулет кусочками клубники или полить глазурью.