Ингредиенты

Название Значение
1. Куриная печень 700 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Морковь 2 шт.
4. Соль по вкусу
5. Перец черный по вкусу
6. Масло сливочное 100 гр.

Приготовление

1. Этап

Печень хорошо промыть, обжарить или сварить, важно что бы она была мягкой.

1. Этап. Печень хорошо промыть, обжарить или сварить, важно что бы она была мягкой.

2. Этап

Морковь отварить, лук крупно порезать и обжарить, затем все это и печень пропустить через мясорубку на мелкой насадке. Что бы паштет был более однородным печень и овощи перебейте блендером.

1. Этап. Морковь отварить, лук крупно порезать и обжарить, затем все это и печень пропустить через мясорубку на мелкой насадке. Что бы паштет был более однородным печень и овощи перебейте блендером.

3. Этап

В паштет добавьте мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. В паштет добавьте мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

4. Этап

Сформируйте из паштета колбаску, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 2 часа. Что бы форма рулета была красивой через час достаньте его из холодильника и разровняйте сделав красивую форму. Перед подачей украсьте.

1. Этап. Сформируйте из паштета колбаску, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 2 часа. Что бы форма рулета была красивой через час достаньте его из холодильника и разровняйте сделав красивую форму. Перед подачей украсьте.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Рулет из печеночного паштета получается очень вкусным, с насыщенным и ярким вкусом. Что бы паштет не был сухим в него нужно добавить немного сливочного масла. Так же такой рулет можно приготовить вторым способом, нужно расстелить пищевую пленку и разровнять паштет прямоугольником, затем смазать слоем масла в которое можно добавить зелень или немного чеснока, затем сверните все рулетом, таким образом у вас получится красивая и яркая закуска.