23.03.2021
347
Информация о рецепте
Приготовление:
2 час.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
17.01
Углеводы:
0.05
Жиры:
1.27
Белки:
1.34
Вода:
0.18

Ингредиенты

Название Значение
1. Куриная печень 700 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Морковь 2 шт.
4. Соль по вкусу
5. Перец черный по вкусу
6. Масло сливочное 100 гр.

Приготовление

1 . Этап

Печень хорошо промыть, обжарить или сварить, важно что бы она была мягкой.

1. Этап. Печень хорошо промыть, обжарить или сварить, важно что бы она была мягкой.

2 . Этап

Морковь отварить, лук крупно порезать и обжарить, затем все это и печень пропустить через мясорубку на мелкой насадке. Что бы паштет был более однородным печень и овощи перебейте блендером.

1. Этап. Морковь отварить, лук крупно порезать и обжарить, затем все это и печень пропустить через мясорубку на мелкой насадке. Что бы паштет был более однородным печень и овощи перебейте блендером.

3 . Этап

В паштет добавьте мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. В паштет добавьте мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

4 . Этап

Сформируйте из паштета колбаску, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 2 часа. Что бы форма рулета была красивой через час достаньте его из холодильника и разровняйте сделав красивую форму. Перед подачей украсьте.

1. Этап. Сформируйте из паштета колбаску, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 2 часа. Что бы форма рулета была красивой через час достаньте его из холодильника и разровняйте сделав красивую форму. Перед подачей украсьте.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!

6 . Этап

Рулет из печеночного паштета получается очень вкусным, с насыщенным и ярким вкусом. Что бы паштет не был сухим в него нужно добавить немного сливочного масла. Так же такой рулет можно приготовить вторым способом, нужно расстелить пищевую пленку и разровнять паштет прямоугольником, затем смазать слоем масла в которое можно добавить зелень или немного чеснока, затем сверните все рулетом, таким образом у вас получится красивая и яркая закуска.