Ингредиенты для - Речная форель с рататуем
Как вкусно приготовить - Речная форель с рататуем
1 . Этап
Цуккини, морковь, помидор, лук - режем кубиками и отправляем на горячую сковороду, смазанную растительным маслом. Добавляем 3 столовые ложки консервированной кукурузы. Оставляем на большом огне с открытой крышкой, чтобы сок, который дадут овощи, быстро выпарился.
2 . Этап
Чистим форель от внутренностей и чешуи. Солим и оставляем просолиться, пока готовится рататуй и нагревается духовка (до 180 гр.).
3 . Этап
Убавляем огонь под рататуем, добавляем специи (у меня именовались "Для рыбы") и дотушиваем его под крышкой
4 . Этап
Фаршируем рататуем рыбку.
5 . Этап
Отправляем рыбу в духовку на 20 минут.
6 . Этап
Вот такие кумушки.
7 . Этап
Готовую рыбу поливаем лимонным соком и подаем с оставшимся рататуем. Приятного аппетита!