13.10.2021
22
Информация о рецепте
Калорийность:
23.7
Углеводы:
0.29
Жиры:
2.05
Белки:
1.08
Вода:
0.01

Ингредиенты

Название Значение
1. Ребрышки свиные 700 гр.
2. Приправа 2 ст. л.
3. Кетчуп 100 гр.
4. Соевый соус 3 ч. л.
5. Чеснок 2 зубка
6. Сахар 2 ч. л.
7. Уксус 2 ч. л.
8. Перец чили 1.5 ч. л.

Приготовление

1 . Этап

Ребра вымыть и обсушить салфеткой.

1. Этап. Ребра вымыть и обсушить салфеткой.

2 . Этап

Обмазать ребра приправой для мяса с двух сторон (на каждую сторону по 1 ст. л.). Оставить на 1-2 ч для маринования.

1. Этап. Обмазать ребра приправой для мяса с двух сторон (на каждую сторону по 1 ст. л.). Оставить на 1-2 ч для маринования.

3 . Этап

Рецептов соуса "Барбекю" - огромное множество. Я выбрала упрощенный и доступный вариант. Такой соус подойдет для любого вида мяса. В кетчуп добавить натертый чеснок, уксус, соевый соус, сахар, чили.

1. Этап. Рецептов соуса

4 . Этап

Тщательно перемешать соус ложкой.

1. Этап. Тщательно перемешать соус ложкой.

5 . Этап

Выложить ребра на решетку, жарить на умеренном огне.

1. Этап. Выложить ребра на решетку, жарить на умеренном огне.

6 . Этап

Ребра стоит переворачивать почаще, чтобы было равномерное прожаривание. Время приготовления зависит от толщины ребер, у меня ушло примерно 20 минут.

1. Этап. Ребра стоит переворачивать почаще, чтобы было равномерное прожаривание. Время приготовления зависит от толщины ребер, у меня ушло примерно 20 минут.

7 . Этап

В конце приготовления нанести кисточкой толстым слоем соус.

1. Этап. В конце приготовления нанести кисточкой толстым слоем соус.

8 . Этап

Перевернуть и покрыть соусом вторую сторону. Подержать несколько секунд и снять с огня.

1. Этап. Перевернуть и покрыть соусом вторую сторону. Подержать несколько секунд и снять с огня.