Ингредиенты для - Ребрышки медовые с квашеной капустой
Как вкусно приготовить - Ребрышки медовые с квашеной капустой
1 . Этап
Вот такие замечательные ребрышки мне попались на рынке. Совсем не жирные. Отделяем их друг от дружки, моем.
2 . Этап
Готовим маринад. Смешиваем мед, соль, соевый соус и специи.
3 . Этап
Обмазываем ребрышки маринадом и складываем в посуду с крышкой на 4 часа при комнатной температуре.
4 . Этап
Пока ребрышки маринуются, подготовим капусту для гарнира. Я квашу капусту и целиком и шинкованную с морковью. В данном рецепте нужна капуста без моркови. Выбираем листья без кочерыжки и промываем ее под проточной водой
5 . Этап
Ребрышки укладываем на противень, на фольгу
6 . Этап
Сверху закрываем плотно, так же фольгой. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на час. Через час верхний слой фольги убираем и оставляем в духовке чтоб подрумянились. Еще минут на 20
7 . Этап
Режем лук и отправляем его тушиться в казан в который наливаем масло.
8 . Этап
Отжимаем капусту и нарезаем
9 . Этап
Когда лук размягчиться, добавляем к нему капусту. Тушим, помешивая, до готовности (примерно минут 40) и добавляем клюкву. Перемешиваем, выключаем плиту и оставляем под крышкой.
10 . Этап
Формируем блюдо, поливаем соусом мясо, добавляем зелень к гарниру. Зовем всех к столу. Приятного аппетита. Спасибо