23.03.2021
261
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Количество порций:
6
Сложность:
Легкий
Калорийность:
26.92
Углеводы:
0.11
Жиры:
2.38
Белки:
1.36
Вода:
2.94

Ингредиенты

Приготовление

1 . Этап

Ребрышки промойте. В блендер сложите листья тимьяна, бальзамический уксус 1 ст. л., маринованный перец, помидоры, 5 ст. л. воды и соль, все перебейте до однородности.

1. Этап. Ребрышки промойте. В блендер сложите листья тимьяна, бальзамический уксус 1 ст. л., маринованный перец, помидоры, 5 ст. л. воды и соль, все перебейте до однородности.

2 . Этап

Полученной пастой смажьте ребрышки со всех сторон. Поставьте в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Полученной пастой смажьте ребрышки со всех сторон. Поставьте в холодильник на 30 минут.

3 . Этап

Шампиньоны нарежьте пластинками. Лук измельчите.

1. Этап. Шампиньоны нарежьте пластинками. Лук измельчите.

4 . Этап

Картофель отварите до готовности в подсоленной воде. Охладите и очистите.

1. Этап. Картофель отварите до готовности в подсоленной воде. Охладите и очистите.

5 . Этап

Петрушку так же мелко нарежьте.

1. Этап. Петрушку так же мелко нарежьте.

6 . Этап

Ребрышки запекайте при 200 градусах 20 минут, затем переверните и запекайте еще 15 минут.

1. Этап. Ребрышки запекайте при 200 градусах 20 минут, затем переверните и запекайте еще 15 минут.

7 . Этап

Овощной бульон смешайте с оставшимся бальзамическим уксусом, добавьте 2 ст. л. масла из под помидоров, посолите и поперчите по вкусу. Все хорошо перемешайте.

1. Этап. Овощной бульон смешайте с оставшимся бальзамическим уксусом, добавьте 2 ст. л. масла из под помидоров, посолите и поперчите по вкусу. Все хорошо перемешайте.

8 . Этап

Картофель нарежьте кружочками, добавьте к приготовленному маринаду, добавьте грибы, лук и петрушку. Все аккуратно перемешайте. В этом салате грибы добавляем сырые, но Вы можете по желанию их немного обжарить или запечь в духовке.

1. Этап. Картофель нарежьте кружочками, добавьте к приготовленному маринаду, добавьте грибы, лук и петрушку. Все аккуратно перемешайте. В этом салате грибы добавляем сырые, но Вы можете по желанию их немного обжарить или запечь в духовке.

9 . Этап

Ребрышки нарежьте и подавайте с картофельным салатом.

1. Этап. Ребрышки нарежьте и подавайте с картофельным салатом.

10 . Этап

Приятного аппетита!!!

11 . Этап

Ребрышки с картофельным салатом это очень вкусно, сытно, ароматно и красиво. Блюдо получается ярким и свежим благодаря зелени, соус замечательно сочетается со всеми ингредиентами. Для приготовления можете использовать свиные или говяжие ребра, картофель так же подойдет молодой или старый. Выбирайте специи по своему вкусу, если любите остренькое тогда добавьте немного перца чили, он придаст блюду только пикантности.