Name: Рататуй
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Кабачки - 1 шт.; Баклажаны - 1 шт.; Помидоры - 3 шт.; Перец красный сладкий - 1 шт.; Брынза из коровьего молока - 150 гр.; Чеснок - 2 зубка; Масло растительное - 2 ст. л.; Черешковый сельдерей - 1 стебля

Ингредиенты для - Рататуй

1. Кабачки 1 шт.

2. Баклажаны 1 шт.

3. Помидоры 3 шт.

4. Перец красный сладкий 1 шт.

5. Брынза из коровьего молока 150 гр.

6. Чеснок 2 зубка

7. Масло растительное 2 ст. л.

8. Черешковый сельдерей 1 стебля

Как вкусно приготовить - Рататуй

1 . Этап

Баклажаны, помидоры и кабачки нарежьте кружочками средней толщины, брынзу нарежьте ломтиками. Выложите в форму для запекания чередуя между собою овощи и брынзу.

2 . Этап

Сладкий перец и сельдерей нарежьте кубиками, чеснок пропустите через пресс и обжарьте до мягкости на растительным масле. Добавьте ваши любимые специи, тушите пока овощи станут мягкими.

1. Этап. Рататуй: Сладкий перец и сельдерей нарежьте кубиками, чеснок пропустите через пресс и обжарьте до мягкости на растительным масле. Добавьте ваши любимые специи, тушите пока овощи станут мягкими.

3 . Этап

Соус перебейте блендером в однородную массу, полейте сверху по разложенным овощам. Накройте форму фольгой и запекайте при 200 градусах 30 минут.

1. Этап. Рататуй: Соус перебейте блендером в однородную массу, полейте сверху по разложенным овощам. Накройте форму фольгой и запекайте при 200 градусах 30 минут.

4 . Этап

Подавайте блюдо горячим.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!

6 . Этап

Рататуй с брынзой получается очень вкусным, сочным и ярким, готовить его довольно просто и быстро, что бы блюдо было более сытным мы добавляем брынзу, главное выбирайте что бы она не была соленой. Рататуй можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Это прекрасное решение для вкусного ужина, блюдо получается низкокалорийным и полезным.