Name: Рагу а-ля Чанахи
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 900 гр.; Фасоль - 700 гр.; Картофель - 1 кг.; Томатная паста - 6 ст. л.; Чеснок - 1 зубка; Лимонный сок - 0.5 шт.; Соль - 1 щепотка; Перец черный - 1 щепотка; Масло растительное - 1 ст. л.; Зелень - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Рагу а-ля Чанахи

1. Свинина 900 гр.

2. Фасоль 700 гр.

3. Картофель 1 кг.

4. Томатная паста 6 ст. л.

5. Чеснок 1 зубка

6. Лимонный сок 0.5 шт.

7. Соль 1 щепотка

8. Перец черный 1 щепотка

9. Масло растительное 1 ст. л.

10. Зелень 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рагу а-ля Чанахи

1 . Этап

Фасоль отварить до готовности. Мясо обмыть, очистить жирок, и все не вкусное, и нарезать кубиками среднего размера. Посолить и поперчить.

2 . Этап

Разогреть сковороду с добавлением растительного мяса. Обжарить мясо до румяной корочки.

3 . Этап

Тем временем, очищаем и моем картошечку. Нарезаем кубиками.

4 . Этап

Соус В воду 600 гр добавить 6 столовых ложек томатной пасты, соль, перец, лимонную кислоту (в моем случае сок 0.5 лимона), чеснок нарезанный или выдавленный через пресс, размешать.

1. Этап. Рагу а-ля Чанахи: Соус В воду 600 гр добавить 6 столовых ложек томатной пасты, соль, перец, лимонную кислоту (в моем случае сок 0.5 лимона), чеснок нарезанный или выдавленный через пресс, размешать.

5 . Этап

Берем казан, можно распределить и по горшочкам, добавляем сырую картошку, отваренную фасоль, и жаренное мясо, добавляем зелень по вкусу и все перемешиваем. Заливаем все соусом и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов запикаем до готовности картошки. Сорта картошки разные и время может увеличиваться или уменьшатся. Приятного аппетита!