Ингредиенты для - Быстрое пирожное

1. Мука 2 ст.
2. Масло сливочное 200 гр.
3. Сахар 2.5 ст.
4. Яйцо куриное 3 шт.
5. Сода 0.25 ч. л.
6. Коньяк 1 ст. л.
7. Миндаль 0.5 ст.
8. Джем 200 гр.

Как вкусно приготовить - Быстрое пирожное

1 . Этап

Миндаль обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 6–7 мин. Дать немного остыть, затем порубить ножом в крупную крошку.

2 . Этап

Соду развести в коньяке. Отделить желтки от белков. Взбить масло с 0,5 стакана сахара до однородной массы сахар должен полностью раствориться. Продолжая взбивать, влить по одному желтки.

3 . Этап

Добавить соду с коньяком и миндаль. Перемешать.

4 . Этап

Постепенно, все время перемешивая, всыпать просеянную муку и вымесить гладкое эластичное тесто.

5 . Этап

На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Нарезать его прямоугольниками или ромбами со стороной примерно 4 см. Поместить на накрытый пергаментом противень.

6 . Этап

Белки взбить с оставшимся сахаром в плотную пену. Переложить в кондитерский мешок и отсадить на тесто «капельками» диаметром примерно 1 см. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 мин.

7 . Этап

В центр половины прямоугольников положить по одна столовая ложка джема, накрыть оставшимися половинками.

8 . Этап

Вы можете не взбивать белки с сахаром до пены, а просто слегка их взболтать и смазать поверхность прямоугольников из теста, чтобы они при выпечке подрумянились.

Быстрое пирожное
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Пасха из печенья и творога
Пасха из печенья и творога
Подготовьте ингредиенты. Сливочное масло достаньте из...
Булочки Из маминой книги
Булочки Из маминой книги
Приготовим опару. Дрожжи и сахар разводим в тёплой сыв...
Орехово-маковые вафли Постные
Орехово-маковые вафли Постные
Приготовим тесто для постных и очень вкусных вафель. С...
Бисквит Медовый
Бисквит Медовый
Мед поставить на огонь, когда мед чуть подогрелся, доб...
Творожные корзиночки с творожным кремом
Творожные корзиночки с творожным кремом
Начнем готовить тесто. Смешаем в отдельной миске все ж...
Торт Вишенка в заливке
Торт Вишенка в заливке
Наш торт будет состоять из бисквита, крема и вишнево-ж...
Паштет из куриной печени с изюмом
Паштет из куриной печени с изюмом
Изюм положить в миску и залить вином. Накрыть пленкой...
Свиная отбивная Дипломат
Свиная отбивная Дипломат
Начнем с подготовки лука. Сразу скажу, что чем его бол...
Салат Примавэраль
Салат Примавэраль
Курицу (немного посолив и поперчив) и шампиньоны обжар...
Шницель из молодой капусты
Шницель из молодой капусты
Капусту нарезать на кусочки. Кочерыжку немного срезать...
Торт Экзотика
Торт Экзотика
Для начала я приготовлю фруктовое компоте (прослойка)....
Творожный десерт
Творожный десерт
Замочить желатин в молоке, оставить набухать минут 7-1...