Ингредиенты для - Пицца Кальцоне

1. Мука 2 ст.
2. Дрожжи сухие 1 ч. л.
3. Соль 1 ч. л.
4. Молоко 1 ст.
5. Сахар 1 ч. л.
6. Яйцо куриное 1 шт.
7. Масло оливковое 3 ст. л.
8. Фарш 400 гр.
9. Розмарин 400 гр.
10. Петрушка (зелень) 1 пучок
11. Помидоры 400 гр.
12. Масло растительное 2 ст. л.
13. Чеснок 1 зубка
14. Моцарелла 125 гр.
15. Лук репчатый 1 шт.

Как вкусно приготовить - Пицца Кальцоне

1 . Этап

Молоко слегка подогреть. Развести в нем дрожжи и сахар, дать постоять 20 мин., пока смесь не запенится. Просеять в миску муку и соль, добавить оливковое масло и молоко с дрожжами, замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1час.

1. Этап. Пицца Кальцоне: Молоко слегка подогреть. Развести в нем дрожжи и сахар, дать постоять 20 мин., пока смесь не запенится. Просеять в миску муку и соль, добавить оливковое масло и молоко с дрожжами, замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1час.

2 . Этап

Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле 5 мин. Добавить фарш и готовить, разминая комки, 10 мин.

1. Этап. Пицца Кальцоне: Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле 5 мин. Добавить фарш и готовить, разминая комки, 10 мин.

3 . Этап

Добавить нарезанные консервированные помидоры и соль по вкусу.

1. Этап. Пицца Кальцоне: Добавить нарезанные консервированные помидоры и соль по вкусу.

4 . Этап

Тушить еще 6–7 мин., пока не выпарится вся жидкость.

1. Этап. Пицца Кальцоне: Тушить еще 6–7 мин., пока не выпарится вся жидкость.

5 . Этап

Моцареллу нарезать на кусочки, листья петрушки измельчить.

6 . Этап

На присыпанном мукой столе раскатать тесто в круг. Выложить на одну половину круга начинку, сверху распределить моцареллу, посыпать петрушкой и розмарином. Накрыть начинку второй половинкой теста и защипнуть края.

1. Этап. Пицца Кальцоне: На присыпанном мукой столе раскатать тесто в круг. Выложить на одну половину круга начинку, сверху распределить моцареллу, посыпать петрушкой и розмарином. Накрыть начинку второй половинкой теста и защипнуть края.

7 . Этап

Смазать кальцоне желтком, поместить на смазанный маслом противень или форму. Дать расстояться минут 15.

1. Этап. Пицца Кальцоне: Смазать кальцоне желтком, поместить на смазанный маслом противень или форму. Дать расстояться минут 15.

8 . Этап

Разогреть духовку до 200°C. Выпекать 10-15 мин. до румяной корочки.

1. Этап. Пицца Кальцоне: Разогреть духовку до 200°C. Выпекать 10-15 мин. до румяной корочки.

9 . Этап

Можно сверху пиццу смазать томатным соусом и посыпать пармезаном перед выпечкой.

1. Этап. Пицца Кальцоне: Можно сверху пиццу смазать томатным соусом и посыпать пармезаном перед выпечкой.

10 . Этап

Вариант для мультиварки: каждый пирог положить на пекарскую бумагу для того, чтобы не слиплись, дать расстояться и выпекать.

1. Этап. Пицца Кальцоне: Вариант для мультиварки: каждый пирог положить на пекарскую бумагу для того, чтобы не слиплись, дать расстояться и выпекать.
Пицца Кальцоне
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Банановый крамбл
Банановый крамбл
1. Бананы очистите от кожуры и нарежьте тонкими продол...
Сыр сулугуни домашний
Сыр сулугуни домашний
Подготовьте все инструменты и емкости. Последние прост...
Сметанно-сырный соус
Сметанно-сырный соус
Продукты Яйца (у меня в этот раз одно большое яйцо был...
Торт Валентинка
Торт Валентинка
Сахар, йогурт, мука - примерные цифры, сахар как вы лю...
Чечевичные котлеты
Чечевичные котлеты
Чечевицу хорошо промыть. Отварить чечевицу до полной г...
Постное оливковое печенье
Постное оливковое печенье
Вот наши основные ингредиенты, (но не все). Оливки изм...
Закуска из баклажанов
Закуска из баклажанов
Итак, берем баклажан, накалываем его вилкой в 2-3 мест...
Варенье из мелких груш
Варенье из мелких груш
Груши вымыть и обсушить. Чтобы при варке груши впитали...
Вареники из заварного теста
Вареники из заварного теста
Берем 2 стакана муки, просеваем через сито, добавляем...
Омлет с фаршем для быстрого завтрака
Омлет с фаршем для быстрого завтрака
Для гарнира к блюду я взяла рис "Кубань" ТМ "Мистраль"...
Быстрые тосты с крабовыми палочками Краски лета
Быстрые тосты с крабовыми палочками Краски лета
Начнем с хлеба. Обжарим его на сливочном масле с двух...
Рыбный суп с булгуром
Рыбный суп с булгуром
Рыбу ( хвостовая часть и от головы) почистить, промыть...