Пышный рисовый хлеб к завтраку

1 . Этап

Готовую рисовую молочную кашу измельчите блендером Если нет готовой каши то в 200 мл молока варите 1 ст. л. риса около 30 минут, остудите до комнатной температуры и используйте в рецепте

2 . Этап

Муку просейте в большую миску, всыпьте дрожжи Саф-момент, размешайте их в муке

3 . Этап

Добавьте соль и сахар, влейте воду

4 . Этап

Теперь добавьте измельченную кашу и масло, начните замешивать тесто

5 . Этап

Тесто должно получиться чуточку липким и не крутым. Теперь накройте его плёнкой и оставьте в холодильнике на ночь ( от 12 до 18 часов). При таком медленном брожении хлеб, на мой взгляд, получается вкуснее

6 . Этап

Утром обомните тесто на подпыленном мукой столе, сформируйте буханку и поместите её в форму. Оставьте для подъема на 1 час.

7 . Этап

Выпекайте хлеб в духовке при температуре 160-170 градусов. Я пекла около 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке

8 . Этап

Хлеб получается слегка сдобным, у него нежный чуточку влажноватый мякиш и потрясающая хрустящая корочка!