Пышки на кефире

1 . Этап

Сметану смешайте с кефиром и добавьте соду, дайте постоять 5 минут. Затем взбейте яйцо, сахар, ванилин, растительное масло и соль, влейте все в кефир. Размешайте и добавьте муку с лимонной цедрой. Замесите тесто.

2 . Этап

Тесто нельзя долго вымешивать, руки смазывайте маслом что бы не так приставало к рукам. Раскатайте пласт примерно 0,5 см толщиной и вырежьте кружочки стаканом.

3 . Этап

Кружочки разрежьте не доходя до середины несколько раз.

4 . Этап

Обжарьте пышки на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 2 минуты. После дайте стечь жиру на бумажных полотенцах.

5 . Этап

Пышки на кефире готовы, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!