Name: Пирожки-сумочки Модные штучки
Yield: 1
Ingredients: Мука - 3 ст.; Молоко - 550 мл.; Дрожжи сухие - 11 гр.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 70 мл.; Яйцо куриное - 5 шт.; Лук зеленый - 0,5 пучок; Лук репчатый - 1 шт.; Специи - 1 шт.

Ингредиенты для - Пирожки-сумочки Модные штучки

1. Мука 3 ст.

2. Молоко 550 мл.

3. Дрожжи сухие 11 гр.

4. Сахар 1 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Масло растительное 70 мл.

7. Яйцо куриное 5 шт.

8. Лук зеленый 0,5 пучок

9. Лук репчатый 1 шт.

10. Специи 1 шт.

Как вкусно приготовить - Пирожки-сумочки Модные штучки

1 . Этап

Молоко подогреть, всыпать соль, сахар, дрожжи и масло. Перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.

2 . Этап

Оставить тесто в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза. Яйца нарезать кубиком, зеленый лук нашинковать, добавить специи и репчатый лук мелко нарезанный и обжаренный до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Начинку перемешать. Кстати она может быть любой на ваш вкус.

1. Этап. Пирожки-сумочки Модные штучки: Оставить тесто в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза. Яйца нарезать кубиком, зеленый лук нашинковать, добавить специи и репчатый лук мелко нарезанный и обжаренный до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Начинку перемешать. Кстати она может быть любой на ваш вкус.

3 . Этап

Тесто послушное и совершенно не липнет к рукам. Муки для раскатки не требуется. Достаточно смазать руки и рабочую поверхность растительным маслом. От теста отщипывать небольшие кусочки как на обычные пирожки. Каждый кусочек раскатать, или как я руками расплющить в круг. Сделать надрез как на фото на каждом кружочке, сверху круга доходя до середины. На край круга выложить начинку и закрыть ее отрезанной половинкой круга. Защипнуть края и пройтись по ним зубчиками вилки. Ручку сумки перекрутить немного жгутом или оставить так.

1. Этап. Пирожки-сумочки Модные штучки: Тесто послушное и совершенно не липнет к рукам. Муки для раскатки не требуется. Достаточно смазать руки и рабочую поверхность растительным маслом. От теста отщипывать небольшие кусочки как на обычные пирожки. Каждый кусочек раскатать, или как я руками расплющить в круг. Сделать надрез как на фото на каждом кружочке, сверху круга доходя до середины. На край круга выложить начинку и закрыть ее отрезанной половинкой круга. Защипнуть края и пройтись по ним зубчиками вилки. Ручку сумки перекрутить немного жгутом или оставить так.

4 . Этап

Сумочки выложить на противень застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Дать пирожкам настояться минут 20, смазать молоком. Отправить в духовку при 200 гр до готовности.