Приготовление

1 . Этап

Я замешиваю тесто в хлебопечи. Немного подогреть кефир добавить сахар и дрожжи. Дать им ожить. Минут через 5 добавить остальные ингридиенты для теста и поставить режим тесто.

2 . Этап

Пока тесто вымешивается, сделать начинку. Отварить рис до готовности, остудить. Размять вилкой консервированную рыбу. Отварить, почистить и нарезать яйца. Если нужно добавить соевый соус.

1. Этап. Пока тесто вымешивается, сделать начинку. Отварить рис до готовности, остудить. Размять вилкой консервированную рыбу. Отварить, почистить и нарезать яйца. Если нужно добавить соевый соус.

3 . Этап

Разделить тесто на две части. Смазать сливочным маслом форму и присыпать мукой. Мне частенько лень это делать, хорошо, что муж под рукой. Очень выручает.

1. Этап. Разделить тесто на две части. Смазать сливочным маслом форму и присыпать мукой. Мне частенько лень это делать, хорошо, что муж под рукой. Очень выручает.

4 . Этап

Первую часть теста раскатать по размеру формы с учётом бортиков. Перенести тесто в форму. Выложить сверху начинку.

1. Этап. Первую часть теста раскатать по размеру формы с учётом бортиков. Перенести тесто в форму. Выложить сверху начинку.

5 . Этап

Раскатать вторую часть теста и разрезать ножом для пицы на полоски.

1. Этап. Раскатать вторую часть теста и разрезать ножом для пицы на полоски.

6 . Этап

Посыпать начинку зелёным луком. После этого прикрыть боковушки и начать выкладывать полоски теста, закрывая ими верх.

1. Этап. Посыпать начинку зелёным луком. После этого прикрыть боковушки и начать выкладывать полоски теста, закрывая ими верх.

7 . Этап

Я выкладывала полоски без определённого рисунка, так что получилось нечто абстрактное. Прогреть духовку до 180 град. Смазать пирог яйцом с молоком и выпекать около 40 минут.

1. Этап. Я выкладывала полоски без определённого рисунка, так что получилось нечто абстрактное. Прогреть духовку до 180 град. Смазать пирог яйцом с молоком и выпекать около 40 минут.

8 . Этап

Вот он и готов! Румяный и манящий! Остудить немного и вынуть из формы. Форма 35×26см высота 5.5см, но можно было взять ещё немного побольше.

1. Этап. Вот он и готов! Румяный и манящий! Остудить немного и вынуть из формы. Форма 35×26см высота 5.5см, но можно было взять ещё немного побольше.