30.09.2021
21
Информация о рецепте
Приготовление:
40 мин.
Количество порций:
6
Калорийность:
6.63
Углеводы:
0.12
Жиры:
0.59
Белки:
0.21
Вода:
0.18

Ингредиенты

Название Значение
1. Йогурт 200 мл.
2. Сода 1/2 ч. л.
3. Сахар тростниковый 200 гр.
4. Яйцо куриное 2 шт.
5. Мука ржаная 5 ст. л.
6. Семолина 3 ст. л.
7. Масло сливочное 70 гр.
8. Смородина красная 1 ст.
9. Щавель 4 шт.

Приготовление

1 . Этап

В йогурте гасим соду.

1. Этап. В йогурте гасим соду.

2 . Этап

Разбиваем яйца, добавляем сахар. Сахара кладём 150 г, а 50 г оставляем для посыпки щавеля и смородины и для сахарной пудры. Перемешиваем и выкладываем семолину (манную крупу). Даём ей минут 5 разбухнуть. Ставим масло на огонь и растапливаем его.

1. Этап. Разбиваем яйца, добавляем сахар. Сахара кладём 150 г, а 50 г оставляем для посыпки щавеля и смородины и для сахарной пудры. Перемешиваем и выкладываем семолину (манную крупу). Даём ей минут 5 разбухнуть. Ставим масло на огонь и растапливаем его.

3 . Этап

В тесто добавляем муку. Я взяла ржаную. Нравится она мне последнее время. Можно пшеничную. Вливаем масло и всё хорошо соединяем. Тесто не совсем густое. При помощи ложки хорошо выливается.

1. Этап. В тесто добавляем муку. Я взяла ржаную. Нравится она мне последнее время. Можно пшеничную. Вливаем масло и всё хорошо соединяем. Тесто не совсем густое. При помощи ложки хорошо выливается.

4 . Этап

Щавель мелко порезала. Взяла форму силиконовую и половину теста выложила в неё. На тесто выложила щавель и присыпала его сахаром мелким ТМ МИСТРАЛЬ, положила красную смородину и тоже присыпала сахаром.

1. Этап. Щавель мелко порезала. Взяла форму силиконовую и половину теста выложила в неё. На тесто выложила щавель и присыпала его сахаром мелким ТМ МИСТРАЛЬ, положила красную смородину и тоже присыпала сахаром.

5 . Этап

Вылила вторую половину теста. В разогретую духовку до т-200 С поставила форму на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня духовой шкафчик небольшой с тенами сверху и снизу, печёт быстро.

1. Этап. Вылила вторую половину теста. В разогретую духовку до т-200 С поставила форму на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня духовой шкафчик небольшой с тенами сверху и снизу, печёт быстро.

6 . Этап

Проверила зубочисткой и вытянула из духовки.

1. Этап. Проверила зубочисткой и вытянула из духовки.

7 . Этап

Перевернула на тарелку и дала чуть остыть, пока в ступке разбивала сахар для пудры, чтобы посыпать верх пирога.

1. Этап. Перевернула на тарелку и дала чуть остыть, пока в ступке разбивала сахар для пудры, чтобы посыпать верх пирога.

8 . Этап

Присыпала сахарной пудрой и украсила красной смородиной. Готов пирог!

1. Этап. Присыпала сахарной пудрой и украсила красной смородиной. Готов пирог!