24.09.2021
44
Информация о рецепте
Калорийность:
47.76
Углеводы:
5.87
Жиры:
2.61
Белки:
0.49
Вода:
3.46

Ингредиенты

Название Значение
1. Мука 300 гр.
2. Масло сливочное 250 гр.
3. Сахар 300 гр.
4. Желток куриного яйца 3 шт.
5. Корица 1/2 ч. л.
6. Грецкие орехи 80 гр.
7. Клубника 300 гр.
8. Яблоки 300 гр.
9. Желатин 12 гр.

Приготовление

1 . Этап

Сначала делаем начинку. Смешать клубнику с сахаром. Довести до кипения и проварить пару минут.

1. Этап. Сначала делаем начинку. Смешать клубнику с сахаром. Довести до кипения и проварить пару минут.

2 . Этап

Добавить нарезанные яблоки и желатин в горячую клубнику. Размешать и убрать в холод на 1 час для застывания.

1. Этап. Добавить нарезанные яблоки и желатин в горячую клубнику. Размешать и убрать в холод на 1 час для застывания.

3 . Этап

Для теста измельчаем орехи.

1. Этап. Для теста измельчаем орехи.

4 . Этап

Соединяем масло с желтками, сахаром, корицей. Добавляем размолотые орехи.

1. Этап. Соединяем масло с желтками, сахаром, корицей. Добавляем размолотые орехи.

5 . Этап

Добавляем муку и замешиваем тесто. Ставим его минут на 30 в холод.

1. Этап. Добавляем муку и замешиваем тесто. Ставим его минут на 30 в холод.

6 . Этап

2/3 теста распределяем по дну формы (у меня 24 см), формируя бортики. Накалываем тесто вилкой.

1. Этап. 2/3 теста распределяем по дну формы (у меня 24 см), формируя бортики. Накалываем тесто вилкой.

7 . Этап

Выкладываем застывшую начинку.

1. Этап. Выкладываем застывшую начинку.

8 . Этап

Остатки теста распределяем по своему вкусу по верху начинки. Можно его сверху смазать оставшимися белками. Выпекаем при 180*С минут 40-50 до румяности. Приятного аппетита!

1. Этап. Остатки теста распределяем по своему вкусу по верху начинки. Можно его сверху смазать оставшимися белками. Выпекаем при 180*С минут 40-50 до румяности. Приятного аппетита!