Ингредиенты для - Пирог с фасолью и грибами
Как вкусно приготовить - Пирог с фасолью и грибами
1 . Этап
Из ледяной воды, сыра (тертого на мелкой терке), муки. Замесить тесто
2 . Этап
Добавить сливочное масло. Сильно не перемешивать, пусть остаются небольшие кусочки в тесте.
3 . Этап
Завернуть тесто в пищевой кулек, убрать в холод на 30 минут
4 . Этап
В это время займемся приготовлением начинки. С вечера фасоль замочить, утром промыть, отварить до готовности.
5 . Этап
Лук, чеснок почисить, порезать кубиками. Морковь почистить, трем на крупной терке. Обжарить на растительном масле пару минут, добавить порезанные грибы (у меня шампиньоны) Протушить все вместе 5 минут.
6 . Этап
Добавить фасоль, кинзу, соль, хмели -сунели. Хорошо все перемешать. Снять с огня, дать начинке остыть.
7 . Этап
Пирог расчитан на форму 20, я взяла 2 формочки. Укладываем на дно формы тесто, делая небольшие бортики. Излишки теста обрезаем.
8 . Этап
Укладываем на тесто начинку. Сверху присыпаем оставшимся тестом (я тру его на терке)
9 . Этап
Ставим выпекать пирог в предварительно разогретую духовку и выпекаем при 180 г до золотистого цвета. Время смотрим по своей духовке.