Ингредиенты для - Пирог Ленивый голубец с красной смородиной
Как вкусно приготовить - Пирог Ленивый голубец с красной смородиной
1 . Этап
Мясо прокрутить через мясорубку.
2 . Этап
Лук помыть, почистить, порезать кубиками и слегка обжарить на оливковом масле.
3 . Этап
Капусту помыть и мелко нашинковать (или измельчить в блендере).
4 . Этап
Рис промыть в холодной воде.
5 . Этап
Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.
6 . Этап
Смешать мясной фарш, капусту, лук, рис, добавить соль и перец. Тщательно перемешать.
7 . Этап
Форму для выпечки застелить фольгой, смазать оливковым маслом. Выложить в форму фарш с овощами.
8 . Этап
Сверху выложить морковь.
9 . Этап
Ягодки красной смородины тщательно промыть и поместить в блендер.
10 . Этап
Измельчить.
11 . Этап
Процедить через ситечко сок смородины.
12 . Этап
Приготовить заправку. Для этого в отдельной емкости смешать сок красной смородины, сметану, воду. Хорошо перемешать.
13 . Этап
Полить пирог заправкой. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 190 градусов, 40-50 минут.